Detaljan recept za supu sa fotografijom. Podelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Wayne Harley Brahman Vrijeme: 2 sata. 10 minuta In recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l rastopljeno rastopljeno pileće masnoće (mast)
- 1/4 Art. pileća zaliha plus 2 litre. pileći juha
- 1 kašika. l ulje od tartufa
- 1/2 žlice soli
- 4 jaja kategorije CO
- 1 kašika. matzo brašno
- Shiitake gljive (vidi donji recept) za posipanje hljeba
Gribenes (slanina) sa shiitakeom:
- Koža s 4 pileća bedra
- 1 veliki luk nasjeckan na velike komade luk
- 2 sjeckana režnja češnjaka
- 55 gr. isjeckane gljive shiitake
- Sol i mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: matco, njoki (knedle), slanina, jaja, ulje tartufa, gljive shiitake, bijeli hljeb, luk, beli luk
Priprema recepta:
- Kombinirajte pileću masnoću, juhu, ulje od tartufa, sol i jaja. Temeljno pomešajte sa matzo brašnom. Hladiti sat Oblikujte kuglice veličine loptice za golf i napunite ih žličicom gljiva shiitake, stavljajući nadjev centar. Kuhajte, prekriven poklopcem, u 2 litre. kuhanje pilećih zaliha u 20 minuta, sve dok kneydlah ne postane lagan poput pera, ali gust poput topovske kugle.
- Možete koristiti patku ili gusku mast. Možete uzeti malo više soli, ali nije baš korisno zdravlje Gljive (pukotine) sa shiitake-om: pržiti piletinu koža dok se masnoća ne osuši i sama koža postane svijetlo zlatna. Luk pirjajte dok ne zasiti zlatno smeđe. Dodajte beli luk i pirjajte 2 minuta. Nauljite smjesu da biste odvojili čvrste dijelove od ulja i sačuvali i to, i drugo. Gljive narežite na kašiku maslaca dok ne porumene postanu mekane. Rasporedite gljive i ostavite kneydlah. Jedi pečurke, raširivši ih na raženi hleb.
