Kako diverzificirati meni u postu

Veliki post u 2018. godinu počinje 19. februara i traje 49 dana, do 7. aprila. U pravoslavlju se taj post smatra najviše strog, pa je odlučio napraviti izbor ukusnih i zanimljiva jela koja će diverzificirati mršavi meni.

Doručak

Kaša od heljde pogodna je za doručak tokom Četrnaeste sedmice. sa paradajzom. Vrlo jednostavno i, istovremeno, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Za kuhanje žitarice isperite i kuhajte u vodi dok nije upola spremno. Dok se kaša kuha – pržite luk do zlatne boje boje. Paradajz blanširajte, isecite i pošaljite na luk 5 minuta. Pomiješajte kašu s paradajzom i lukom, posolite, dodajte začini. Pokrijte i pirjajte dok heljda nije potpuno spreman.

Nakon kaše od heljde možete popiti zimski čaj, tajnu koja leži u dodatku ruzmarina i cimeta u crni čaj. Nasjeckajte limun u čajniku. Dodajte prstohvat crnog čaja i ruzmarina cimet. Ulijte kipuću vodu i ostavite 15 minuta.

Ručak

Za punu večeru, kuhajte čorbu. Preporučujemo mršav borsch sa pasuljem. Pasulj treba namakati preko noći hladnoj vodi, potom isperite i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Jednu šerpu naribajte, zasladite i pospite limunom, a drugu iseći na trakice. Pržite nasjeckanu repu, a zatim stavite ga u posudu. Ogulite, narežite i pošaljite krompir do pasulja. Kupus sitno isjeckajte i dodajte u tavu. Crvena paprika iseckati na kockice i dodati u supu, dodati prženo poslednje, kao i ribane repe. Nakon nekoliko minuta, supa će biti spremna.

Za drugo možete skuhati srdačno jelo od ječmenog ječma sa dodatkom povrća. Prokuhajte 3 šolje vode, dobro sipajte oprane žitarice i kuhajte 10 minuta. Uklonite iz vrućine, naslonite se colander. Prokuhajte još 2 čaše vode, posolite i dodajte žitarice. Kuhajte s zatvorenim poklopcem dok se ne zgusne. Sitno nasjeckajte luk, paradajz i mrkva, dinstajte u tavi sa povrćem ulje 10 minuta. Dodajte povrće ječmu i izmešajte.

Na kraju večere nudimo domaći kompot spravljene od jabuka, mirisne i zdrave. Piće nije samo ukusno, nego i dobro utažuje žeđ. Operite jabuke, nasjeckajte kriške proizvoljna veličina i jezgra. Jabučne kriške stavite u tavu, dodajte 7-10 zvijezda klinčića i jednu žlica šećera. Ulijte 1,5 litara vode. Stavite tavu srednja vatra. Kad voda proključa, dodajte još jednu kašiku šećera i odmah uklonite sa štednjaka. Kad se kompot ohladi, njemu se može servirati do stola.

Večera

Za večeru napravite pirjani kupus sa gljivama. Gljive sa tačke hranjiva vrijednost odlična je zamjena za meso, tako da vrijedi redovno ih uključite u mršavi meni. Za kuhanje trebate tanko nasjeckajte kupus i zatim ga pržite. Nakon toga zapalite manji, dodajte lovorov list u tavu. Pirjati 1 sat, ne zaboravljajući da se mešamo. Operite i nasjeckajte gljive i luk. Pržite dalje srednje toplote dok tečnost ne ispari. Mješavina šampinjona sa lukom dodajte kriške kupusu. Stavite unutra sos od paradajza sol i biber po ukusu. Držite na laganoj vatri još 15 minuta.

Prije odlaska u krevet, bit će korisno popiti mirisnu bobicu žele. Za to možete uzeti bilo koje bobice koje ste položili u tavu i protrljao. Dobijeni pire se prelije sa dve litre vode, Zagrijte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Škrob uzgaja se u hladnoj vodi i izlije u kipuću žele dodaje se šećer po ukusu. Dobivena smjesa se mora vratiti prokuhajte i uklonite sa vatre. Ostaviti da se malo ohladi i sipati u šolje, obavezno procijedite kroz sito.

Dobar apetit!

Ključne riječi:
  • Veliki post
  • vitki meni
  • mršav meni za dan
  • vitki sto
  • skromna hrana

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: