Odlazak na izlet ili samo kuhanje mesa u dvorištu na otvorenom vatre, ne zaboravite da zgrabite neki jak patlidžan. Peći ih na roštilju ili roštilju, posuti povrćem ulja, a dobit ćete najjednostavnije, ali najukusnije povrće garniranje za mesna jela. I kako je lijepo i ukusno uz prženo tragovi od rešetke, izgledat će na tanjiru! Istog patlidžan na žaru, ili ako ostanu sljedeći dnevno, možete brzo kuhati i salatu tako da ih pomešate nasjeckane rajčice i bosiljka i zalijevanje sa tarnim preljevom горчицей. 
Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg jak patlidžan
- Ulje za kuhanje
Recepti s sličnim sastojcima: patlidžan
Priprema recepta:
- Patlidžan operite i osušite. Krajeve isecite i nasjeckajte patlidžan po dužini na kriške debljine 1,5 cm. Podmažite svaku krišku biljno ulje i sol. Pržite sa obe strane dok ne omekša i tamna boja. Zatim izvadite patlidžan sa roštilja, posolite i biber.
- Za kuhanje drugog jela, pržite još patlidžan, nasjeckajte ih, pomiješajte s konzervom slanutak, sjeckani rajčice bez sjemenki i listovi bosiljka na ukus. Začinite senfom.
