Kako kuhati goveđi kotleti
Mnogo početnika domaćica zanima pitanje: kako kuhati goveđi kotleti? Odgovor na njega je sasvim očigledan, jer odresci govedina se može smatrati najčešćom i istovremeno vrijeme je za jednostavne obroke. Pomoću jednostavne tehnologije moguće je čine govedinu ukusnom i brzom. O osnovnim receptima i male trikove i o kojima će biti reči u ovom članku.
Sastojci
Odgovor na pitanje kako kuhati goveđe čorbe, je pravi izbor mesa, ali to je zasebno pitanje. Ispod Predstavljene su glavne komponente recepta:
- 2-3 odreska ili kriške mesne kaše;
- 2 jaja
- 1 paket (100 grama) mrvice – vrlo je važno, tako da su bez dodataka, pa kako kuhati ukusnu govedinu “vanjski” začini vrlo su teški;
- limun, bijeli papar i sol po ukusu;
- ulje koje se koristi za prženje (maslac, biljno ili istopljen).
Kako napraviti goveđe kotlete
1. Ako postoji čitav komad mesa, mora se sitno nasjeckati u porcije i tukli. S gotovim biftekom radimo sve slično, sa izuzetkom krezanja.
2. Stavite krušne mrvice na dasku za rezanje. In tukli jaja u velikom i dubokom tanjiru. Zatim isjeckano meso umočite u jaja i pažljivo popecite.
Obratite pažnju! Kako kuhati sočnu mekanu govedinu? – Ruske pomažu u stvaranju kore na površini mesa koja sprječava oslobađanje vlage tokom prženja. Jači ljuska, sok koji će se kuhati.
3. Na jednu stranu nožem nanesite mrežicu u obliku dijamanta. Ona je doprinosi boljem prodiranju ulja tokom prženja, pa čak i estetsku ljepotu ne treba zaboraviti.
4. Sameljite pržene u prethodno zagrejanom ulju. O stepenu spremnost mesa dokazuje se lijepom kore (kao što je prikazano) vježba, potrebno je 4-5 minuta za svaku stranu). Prevrni samo jednom jer hleb i jelo mogu biti oštećeni gubi sočnost.Mala tajna. Kako govedinu učiniti sočnom? – Pored odabira sočnog komada mesa, obratite pažnju i na izbor ulja za kuhanje. Bolje koristite ghee, ovo je idealno za kuhanje nasjeckati.
5. Limunov sok spreja se na gotovo gotovu posudu, posoljen i rukavice.
Sada znate kako kuhati goveđe kotlete. Za kuhanje ne trebate puno truda ili slobodnog vremena. Koristeći tijesto, krekere i limun, govedina dobija jedinstveno aroma i ukus. Pridržavajući se tehnologije kuhanja mesa, uzmite sočan i nježan proizvod. Može se poslužiti kao glavno jela, ili možete kuhati govedinu za drugo, naglašavajući njegova kulinarska izvrsnost.
