Kako pripremiti keks kod kuće

Biskvit – česta komponenta torte, osnova mnogih kolača i kolačiće, a u nekim slučajevima, dopunjene bobicama i voćem, čak i samostalno jelo za čaj. Pravi biskvit treba biti visok i prozračan. Da vidimo kako kuhati ukusno sunđerasti kolač kod kuće. Ali ako na kraju krajeva, pečenje nije vaša stvar, tortu uvijek možete kupiti po narudžbi http://sweetgorod.ru/cat/torti-na-zakaz bilo koji internetska trgovina.

Biskvit u laganoj šporet

Pojavom modernih uređaja koji će olakšati život domaćice, postupak pečenja keksa uveliko je pojednostavljen. U skoro svakom domu pojavio se lonac sa krošnjama. A ako ranije Morao sam potražiti pravu temperaturu u rerni, pokupite posudu za pečenje, pazite da se biskvit ne pregori odozdo ili nije napukla, a danas možete kuhati kod kuće keks je brz i ukusan, izbjegavajući mnoge neprijatnosti. Ispada da nema problema kako napraviti biskvit. Spor štednjak pruža idealne uvjete za pečenje zbog s kojom se biskvit ravnomerno peče, što je vrlo teško postići u običnoj rerni. Temperatura koja je programirana u poseban način “Pečenje”, savršen za pečenje sunđerasti kolač bez pečenja i sušenja. Na ovaj način minimizirajući probleme sa pečenjem, možete dati glavne snage pravljenje testa.

Biskvitno tijesto

Kako brzo pripremiti keks kod kuće Za da biste dobili klasično biskvitno tijesto, trebat će vam:

• šest srednjih jaja;
• 130g brašna;
• 210 g šećera;
• 10g vanilin šećera.

U tijesto za kekse ne dodajte nikakve sode ili praška za pecivo treba. Samo ako ne možete pobijediti jaja ili nemate volite ih pobediti – dodajte malo praška za pecivo, ali ne i sode (soda će se osjetiti u gotovom jelu).

Kako napraviti keks kod kuće

1. Uključite kuhalo prije kuhanja. Pečenje Dno se može prethodno namastiti ili malo posuti dekocija Prije kuhanja podmažite zidove zdjele. Spužvasta torta treba da se podigne i istovremeno kuka za hrapavost zidovi zdjele, na namazanim zidovima ne diže se moći će.
2. Odvojite žumance od proteina. Žumancima dodajte vanilu, 105g jednostavnog šećera i viljuškom izmrviti cijelu masu, umutiti šlagom ili mikser u najgorem slučaju. Masa bi se trebala znatno povećati u zapremina i izbjeljivanje.
3. Trebate pokušati brašno učiniti što prozračnijim. Za prosiju je nekoliko puta.
4. Vjeverice tucite mikserom u suvoj posudi. Morate početi sa šlagom pri maloj brzini, a kad se pojavi prva pjena, brzina može staviti na maksimum. Kad se vjeverice počnu debljati, sipajte mase ostatka šećera i nastavite bičanjem dok ne postane jaka pena.
5. Žumanci dodajte trećinu proteina i vrlo pažljivo sve mijesiti (pobijediti tijesto ni u kojem slučaju, to je doslovno treba lopati).
6. Po vrhu ravnomerno rasporedite brašno i ponovo lagano izmešajte, zatim s lopaticom prebacimo masu na umućene proteine ​​i sve ponovo mešati.
7. U posudu sipajte testo.

Pečenje

Postavili smo program Pečenje za 40-50min. (ovisno o modelu aparat). Ne otvarajte poklopac štednjaka tijekom

Vrijeme kuhanja

– u protivnom će biskvit pasti iz struje hladnog zraka. Nakon mature pečenje keks možete provjeriti na drvenu spremnost čačkalica. Ako je probušen, onda čačkalica ne bi trebala ostanite nevaljano tijesto. Gotov keks trebao bi prolećiti ispod prstima. Odmah nakon završetka pečenja biskvit se mora izvući posude (okrenite posudu s više kuhala na tanjur) i ostavite da se ohladi. Treba napomenuti da pečenje u sporom šporetu ne mijenja boju odozgo. To jest, ako vidite da je torta od sunđera odozgo bijela, to nije znači da nije pečen. Obavezno isprobajte spremnost. Gotov biskvit, ako se poslužuje kao neovisan čaj posuđe – prevrće. Dno ima atraktivno pečeno boja.

Kakao spužva torta

Navedeno opisuje kako brzo skuvati biskvit bez puno gnjavaža. Ali u nekim slučajevima želite sebi priuštiti nešto više zanimljivo – na primjer, napravite čokoladu. Mnogi jednostavno gore navedenom receptu dodajte 3-4 kašike kakao praha međutim, čokoladna klasika je mastan keks. Pa kako napravite keks za tortu za Prag ili samo čokoladni puter čajni biskvit. U sporom šporetu možete ispeći prekrasan biskvit – visok, lagan i mjehur poput spužve. Zahvaljujući tome mjehurićasti čokoladni biskvit savršeno upija kremu i kolač Prag postaje jedno. Od tehnologije, pored multicooker-a, trebat će vam takođe dobar mikser – olakšat će rad i pomoći u tome brže. Bit će potrebno:

• 6 jaja;
• manje od 2/3 šalice brašna;
• 140 g šećera;
• 25g kakaa;
• 40g putera.

Koraci za pripremu tijesta su približno isti kao i obično. keks. Međutim, ako imate moćan mikser, onda pozornica odvajanje proteina i žumanjka može se izostaviti. Dobar mikser će vam pomoći pobijte jaja potpuno. Odnosno, tukući jaja dok ne dobijete jaku pjenu, pa u nju ubacite šećer i usitnite još 3-4 minuta.

Brašno i kakao trebaju prosijati tako da nema grudica. Po jajima rasporedite brašno i kakao i lagano miješajte, čak i samo pomičite slojeve kako ne bi narušavaju strukturu i punoću zraka mjehurića budućnosti test. Rastopite maslac i sigurno ohladite, upravo pažljivo ometajte budući biskvit. Sporo posuda za kuhanje keksa sa uljem nije potrebno podmazivati. U zagrejanu posudu stavite keks i pecite u režimu Pečenje 40-50min. Sad ti znate kako napraviti ukusni biskvit za vaš omiljeni praški kolač spor štednjak.