Ovo je tradicionalna prilog južnoameričke kuhinje koja odlično se slaže s hrskavom prženom piletinom. друзьями: 
Time: 2 час. 20 minuta Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. dimljeno meso (drška, dimljena purana krila ili dimljeni vrat)
- 1 velika gomila kelj
- 1 kašika. l sol sa začinima
- 1 kašika. l ljuti sos od crvene paprike
- 1 kašika. l domaća začinjavanje potražite u nastavku
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
Domaća začin:
- 1 kašika. soli
- 1/4 Art. crni biber
- 1/4 Art. češnjak u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: kupus, kobasica, sos začinjeni češnjak u prahu
Priprema recepta:
- U velikoj posudi zagrijte 3 l. stavi vodu dimljeno meso, domaća začin, sol sa začinima i ljuti sos. Smanjite toplinu na srednju i kuvajte 1 sat. kupus. Uklonite čvrstu središnju venu lista tako da držite list unutra lijevom rukom i odvajanjem lista desnom. Nježni mladi listovi središnju venu ne treba uklanjati. Složite jedan na drugi 6-8 lišće, valjajte ih i isecite na debljine 1,5-2,5 cm kupus u tavi sa mesom i dodajte puter. Cook 45-60 minuta, povremeno miješajući. Kad je jelo spremno, probajte i dodajte začine. Poslužite kao prilog omiljeno jelo. Začin: Pomiješajte sve sastojke i Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 6 meseci.
