Kanape od goveđeg krompira – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 650 gr. goveđa salata
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 5 malih gomolja krompira ogulite i narežite na kriške Debljine 6 mm.
- 2/3 Art. konzervirane pržene slatke paprike, ocijedite tečnost, isperite i kockice
- 1 mali šalot luk, nasjeckajte
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 1 kašika kašike sjeckani kapari
- 1/4 žlice sitno naribani beli luk
- 1/4 žlice sitno sjeckani svježi ruzmarin
- Velika prstohvat šećera
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, krompir, paprika slatko, šalotka, vinsko sirće, kapar, češnjak, ruzmarin
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Meso začinite solju i biberom. Zagrejati 1 kašika. l maslinovo ulje u tavi otpornoj na toplinu umjereno visoka temperatura. Dodajte govedinu i pržite od svih zabave u trajanju od 6 minuta Stavite tavu u rernu i nastavite. kuhajte meso 30 minuta. Proverite spremnost mesa pomoću termometar ubačen u najdeblji dio komada, temperatura treba biti 52 ° C. Prebacivanje na dasku za rezanje; napustiti u 15 min
- U međuvremenu, krompir stavite u lončić i prelijte hladnim vode i dodajte soli. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite. temperaturu i kuhajte 5 minuta, dok krumpir ne počne omekšati. Ocijedite i ohladite.
- U posudi pomiješajte slatku papriku, šalotku, sirće, preostalo maslinovo ulje, kapar, češnjak, ruzmarin, šećer, sol i biber na ukus. Govedinu narežite na tanke kriške i stavite na krompir; vrh sa paprikom salsa. Kanape poslužite tople.
