Ova začinjena raguja omiljena je u indijskoj državi Pendžab. Upamtite da začinjeno nije nužno začinjeno! Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: srednja Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr gotovog pilećeg mesa
- 6 tbsp. l biljno ulje
- 1 nasjeckani luk
- 2 režnja belog luka
- 1 kašika kašike đumbir nasjeckan na tanke trakice
- 2 – 3 narezane svježe rajčice
- 1 kašika kašike soli
- 1/2 žlice začin čilijem
- 1 sitno sjeckana zelena čili paprika
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1 kašika kašike kurkuma
- 1 kašika. voda
- 1,5 tsp začinske mješavine Garam Masala
- 1/2 žlice osušeni oljušak
- 1/2 sjeckane zelene paprike
- 1 kašika. l sitno sjeckani zeleni korijander
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, paradajz, čili, paprika slatko, luk, češnjak, korijen đumbira, garam masala, kumin, kurkuma, smreka, korijander
Priprema recepta:
- U veliku posudu za prženje stavite toplo ulje nasjeckani luk i pržite 4-5 minuta. na srednje jakoj vatri dok lagano nije porumenelo. Dodajte beli luk i đumbir i kuvajte još 1-2 minuta. Dodajte rajčicu, sol, čili prah, zelenu papriku čilija, mlevenu kumin i kurkuma.
- Povećajte toplotu, kuhajte još minutu, pa stavite piletinu. Veoma je važno da u ovoj fazi začini u tavi budu dobri miješaju tako da se piletina kuha u mješavini ukusa. Mešanje začinite piletinu, dodajte vodu., malo smanjite toplotu, dodajte izmiješati Garam masalu i ispiranje i kuhati još 5 minuta., takođe dodati bela paprika i opet izmešati. Servirati posuto zelenom bojom korijander.
