Clafouti je francusko sufle, desert je sličan pita i voćna kasa. Kriške svježeg voća sipajte tijesto na bazi jaja, šećera i brašna i ispeći. Možeš kuhajte je i u sporom šporetu, a trebaće vam mnogo manje vremena. Lisnati bademov liker, vanilija, narančinu koru i sok, izlijte ih na isječene kriške jabuke i kruške. Kad su klafuti gotovi, pospite ga smeđom bojom šećer i pržiti u rerni da desert postane primamljiv karamel kore. Clafouti s kruškama i jabukama ispunit će vaš dom buket toplih i slatkih jesenskih mirisa koji će se brzo pokupiti Pijenje čaja. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kruška Bere Bosk (180-200 gr.), Oguljena i jezgre i narezane na kriške debljine 0,5 cm.
- 1 Granny Smith jabuka (180-200 gr.) Oguljena i jezgre i narezane na kriške debljine 0,5 cm.
- 2 velika jaja
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 1/4 Art. premium brašno
- 1 kašika. l bademova tekućina npr. Disaronno
- 1 zrno vanilije presjeći na pola, sjemenke struganje
- Kopriva i sok od 1 narančinog pupka
- 3 žlice. l šećerni turbinado
- 0,5 tbsp. pavlaka
- 1/4 Art. sjeckani bademi, prženi
- Specijalna oprema: multicooker, zapremine 6-8 l
Recepti sa sličnim sastojcima: kruške, jabuke, više brašna sorte, bademov liker, sok od pomorandže, bademi
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu u roštilju i postavite na vrh roštilj. Pospite kalup za tortu promjera 18 cm sprej.
- Dno kalupa rasporedite na kriške kruške i jabuke. U srednjoj posudi veličine, tukli jaja, granulirani šećer, brašno, bademov luk, semenke vanilija, 1/4 žlice narančina korica, 1/3 kašike. sok od pomorandže i 0,5 tsp soli.
- Tijesto izlijte preko jabuka i krušaka i čvrsto pokrijte. folija. Na dnu multicooker zapremine 6 litara. sipati 1,5 kašika. voda. Stavite parobrod u multioker i stavite na rešetku. Slijedite upute proizvođača, zatvorite poklopac i pripremite multicooker za rad. Set režimom kuhanja pod pritiskom i kuhajte na visokom pritisku 15 minuta.
- Nakon završetka ciklusa štednjaka, slijedite upute. proizvođač otpuštanja pritiska i pričekati završetak brzi ciklus resetovanja. Pazite da se ne spali sa preostalim pare, otključajte i otvorite poklopac.
- Izvadite foliju iz kalupa i pospite šećerom po vrhu torte turbinado. Gril u rerni do šećera topi se i ne prži, 2-3 minute. Pitu ostavite na sobi temperaturu, tako da se šećer stvrdne, otprilike 10 minuta. Izložite na tanjire i poslužite sa kašikom kisele pavlake i pospite bademima.
