Cvjetača sa sjemenkama đumbira i senfa – detaljan prijať prípravu. 
Time: 20 min Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 isječen na cvasti 2,5 cm cvjetača (otprilike 800-900 gr.)
- 3 žlice. l biljno ulje
- 2 kašike kašike sjemenke žutog senfa ili sjemenke crnog senfa
- 2 kašike kašike rendirani oguljeni svježi korijen đumbira
- 1/2 žlice kurkuma
- 1,5 tsp svježi limunov sok
- 3 žlice. l sjeckani svježi kilantro (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, korijen đumbira, limunov sok, senf, kurkuma, kilantro
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejte ulje dok je to Neće se ugrijati, ali neće početi pušiti. Posolite sjemenke senfa pokriti posudu poklopcem i povremeno miješati dok ne porumene prestani pucati.
- Dodajte korijen đumbira, kurkumu i kuhajte smjesu, miješajući, 30 sec Dodajte karfiol, pomešajte da prekrije ulja, sipajte 1/2 kašike. vode i pirjati smjesu, pokrivajući posudu poklopac i dodajte više vode za nekoliko kašika kuhajte dok karfiol nije mekan, oko 6-10 мин. Kupus začinite limunovim sokom, posolite i popaprite cilantro (ako koristite).
