Karipska piletina – detaljan prijať prípravu. 
Time: 24 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa (170 gr.) Bez kože i kostiju
- 2 kašike kašike maslinovo ulje
- 2 i 1/4 žličice jamajčki začin bez krema (dijeljeno)
- Sol
- 1 ananas, oguljen i narezan na kolutove
- 1 kašika. l smeđi šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, smeđi šećer, Ananas
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj ili tavu od lijevanog gvožđa na umjereno jakom Na vatri uklonite višak masnoće s piletine i operite je pod hladnom vodom. Osušite papirnim peškirom. Kulinarskom četkom namažite piletinu dojku maslinovim uljem preliti sa 1,5 kašike kašike. začini “kreten” i, po želja, sol.
- U maloj posudi stavite kuhati na jakoj vatri 1 čaša vode koja ostaje 1/4 žličice. začin i krem šećer. Tekućinu kuhajte dok umak ne bude napola pun, u roku od 5 minuta Ukloniti sa toplote.
- Neposredno prije kuhanja namažite roštilj. Stavite pileća prsa na žice i pržite 4-5 minuta. sa svakim zabave dok ne budu spremni. Stavite na tanjir i poklopite folija.
- Pospite ananas sa svih strana 1/2 kašike kašike. začini “kreten”. Stavite ananas na žice i pržite 1-2 minute. sa svake strane do pojava pruga. Ananas treba potpuno ugrijati. Poslužite pileća prsa s ananasom, toplim sosom i omiljenim prilogom (vidi Karipski recept za rižu i pasulj) Kulinarski savjet: piletina može se peći ispod roštilja u pećnici na udaljenosti od 10-15 cm od izvor toplote 6-8 minuta. sa svake strane. Skuhajte ananas ispod roštilj 1-2 minute. sa svake strane.
