Umjesto uobičajene kaše od heljde, možete kuhati ukusnu i neobična salata od heljde. Prethodno pržena zrna sa kuhanje će ostati prhko i steći bogatiji ukus. Skuhajte kašu i pomiješajte je sa zdrobljenim pečenim lješnjacima, sirom feta, sirovu rendanu mrkvu i sveže začinsko bilje, te začinite mešavinom sirće, maslinovo ulje i med. Iznenadit ćete se koliko zanimljivo kombinira ukus heljde s ostalim sastojcima ove srdačne Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 260, ukupno masti 15 g., zasićene masti npr., bjelančevine 7 g., ugljikohidrati 28 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. heljdina kaša
- Bjelanca 1 veliko jaje, malo tučeno
- 1/4 Art. lješnjaci
- 3 žlice. l crno vinsko sirće
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika kašike dušo
- 1 srednja mrkva, sitno rešena
- 0,5 tbsp. nasjeckani listovi peršina
- 3 žlice. l zdrobila feta
Recepti sa sličnim sastojcima: heljda, lješnjaci, feta sir, mrkva, vinsko sirće, med
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte heljdu i jaje bjelanjke da se dobro promiješaju prekrijte žitarice proteinima. Na srednjoj vatri zagrejte veliku tavu sa neljepljivi premaz. Dodajte heljdu i pržite stalno miješajući dok zrna ne omekšaju i odvoje, a protein zalijepi se za zrno i ne osuši se, oko 3 minute. Dajte u potpunosti ohladi.
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Lješnjake staviti na lim za pečenje i pržite u rerni do zlatno smeđe boje, 8-10 minuta. Pomak na daska za seckanje i ohladiti. Ogulite orahe iz kuhinje ručnik, a zatim ih nasjeckajte velike.
- U lonac srednje veličine sipajte 2 kašike. vode i donijeti ključanja. Dodajte heljdu, prokuhajte, smanjite temperaturu na umjereno slab, pokriti i pirjati na laganoj vatri, dok se većina vode ne upije i heljda ne omekša, oko 15 minuta. Rasporedite heljdu na lim za pečenje tako da se ohladi.
- U velikoj posudi pomiješajte sirće, maslinovo ulje, med i 3/4 žlice soli. Dodajte ohlađenu kašu, lešnike, šargarepu, peršun i feta i lagano izmešati. Poslužite sobnu salatu temperaturu.
