Odlična alternativa riži u pripremi pilafa je pire sa dodajući malo italijanske tjestenine. Možete je zalijepiti uzmite orzo, mali je, veličine zrna riže ili sitno razbiti špagete. Takva raznolikost učinit će teksturu vašeg pilafa zanimljivije. Prethodno pržite suhe tjestenine u ulju do poprimili su privlačnu zlatnu boju i nisu još ključali kuhaće se sa pireom u pilećim zalihama. Za ukus takođe dodajte pilavu kad kuhate šalotku, a na samom kraju pomiješajte ga sa svježim biljem. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 200, ukupna masnoća 5 g., zasićenih masnoća g., proteina 8 npr. ugljikohidrati 31 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 40min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. pisano
- 1 kašika. l ulja uljane repice
- 1/4 Art. slomljene špagete, lingvine ili orzo paste
- 1 šalotka, sitno sjeckana
- 1,5 tbsp. lagano soljene pileće ili povrća
- 1/4 žlice gruba sol
- 1/4 Art. nasjeckani peršin
- 2 kašike kašike sjeckani svježi timijan ili origano
Recepti sa sličnim sastojcima: integralna pšenica, tjestenina, šalotka, timijan, origano
Priprema recepta:
- U srednje velikoj loncu na umerenoj vatri zagrejati biljno ulje. Dodajte tjesteninu i pržite, često mešajući, dok ne postanu zlatno smeđe, oko 2 minuta. Intervenirati pira i šalotka i nastavlja pržiti, miješajući, još 2 minuta.
- Dodajte pileći fond, sol i dovedite do vrenja. Odbij dole vatre, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte dok ne provri vrlo meko, oko 35 minuta. Provjerite napisani na kraju kuhanja i dodajte 1-2 kašike. l vode ako se završi prije pravopisa kuvano.
- Pilaf pospite peršunom i timijanom, oljuštite vilicom i služiti.
