U pripremi ovih ćevapa koristi se različite vrste gljiva, u idealno šuma, koja jelo ispunjava svojom fenomenalnom aromom. Oni su stavite nareske s biberom od paprike (Južnoafrička sorta trešnja) pržena u pečen na žaru i začinjen ukusnim preljevom od maslinovog ulja sa nasjeckani svježi peršin i zeleni luk na žaru. Možete poslužiti uz prilog za meso sa roštilja ili kao prilog оригинальной закуски. 
Time: 20 мин. Poteškoća: Lagane porcije: 4
Recept:
Smešati 340 gr. izrezane šampinjone sa maslinovim uljem, sol i crni biber. Stavite ih na 4 skele, naizmenično kisele paprike. Roštilj na srednje jakoj vatri, okretanje, dok ne omekša, 10-12 minuta. Roštilj 4 perja zeleni luk, potom nasjeckajte i pomešajte sa 3 kašike. l maslina ulje, 3 kašike. l sjeckani peršin, 2 kašike. l crno vino sirćeta i 1 kašika. l nasjeckane kisele paprike. Sipati preliv kebaba. Recepti sa sličnim sastojcima: gljive, paprika peppadu, zeleni luk
