Kolačići s grožđem – detaljan recept za kuhanje prijatelji: 
Fotografija jela: James Wojkick Vrijeme: 2 sata. Poteškoća: srednja Količina: 5kom U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Za test:
- 3 žlice. prosijano brašno 1 razreda i malo za prosijanje
- 2 kašike kašike granulirani šećer
- 1 kašika kašike soli
- 4 žlice. l kockice margarina
- 240 gr. narezan nesoljeni puter
- 1/2 žlice. marmelada od grožđa
- 1 veliko jaje, tukli
- 1/3 Art. mlijeko
Za glazuru:
- 1 kašika. l granulirani šećer
- Sok 2 naranče
- 2 žlice. l narandžasti alkohol (izbor)
- 3/4 Art. šećer u prahu
- Rešena narančina korica za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: džem od grožđa, jaja, mlijeko, Narandže, narandžasti liker, ledeni šećer
Priprema recepta:
- Za pravljenje kolačića: Pomiješajte brašno, granulirani šećer te soli u prerađivaču hrane. Dodajte jednu četvrtinu margarina puter i mešajte dok se maslac ne otopi u brašnu, oko 30 sekundi. Dodajte preostalo ulje i izmešajte. nekoliko puta. Dodajte pola čaše hladne vode i izmešajte. nekoliko puta, do homogene konzistencije. Oblikujte testo u kuglu i čvrsto zamotajte u kesu, ohladite najmanje 1 sat. (Za više brzo kuhanje koristite prethodno ohlađeno tijesto stari najmanje 1 dan.)
- Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u obliku Pravokutnik 25 do 35 cm., Debljina 3 mm. Koristeći kalup ili okrugli nož za pizzu čine deset pravougaonika 10 do 7 cm Testo stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Ohladite najmanje 15 minuta.
- Rasporedite 5 pravougaonika marmeladom od grožđa (1 kašika svaki. svaki), ostavljajući 1 cm na svakoj ivici, razmažite rubove jajetom i pokrijte s preostalih 5 pravokutnika, rubove pritisnite vilicom ili strana obrasca. Ohladiti 30 minuta. U međuvremenu zagrejte pećnica na 200 C.
- Kolače pecite 20 – 25 minuta, prelijte ih sredinom kuhanja mlijeko. Izvadite iz rerne, ohladite.
- Za pripremu glazure: Kuhajte u velikoj plitki tavu od naranče i soka od naranče na srednje jakoj vatri i sok od luka (po izboru) sa dodavanjem šećera dok ne bude napola, otprilike 5 do 7 minuta. Skinite sa šporeta i tukli sa šećerom od glazure dok homogeno stanje, cool.
- Posipajte domaće kolačiće s grožđem i glazurom naranča. Ostavite da se stvrdne, 5 minuta.
