Kharcho riba od skuša

18

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 48,38kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1 sat

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  48,38kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusne supe od domaće skuše, uključujući kharčo.

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• 2 skuše
• Riža-3/4 Art.
• Maslac-50 gr.
• Ljuta paprika-1 struk
• Češnjak-4 klinčića
• Paradajzna pasta-1 kašika. l
• Tkemali 1/3 Art.
• Cilantro 1/2 grede
• Sun sun hop-1 tsp
• Voda-2 l.
• 2 luka
• Peršin-40 gr.
• Grašak – 6 kom.
• Zira-1/2 žlice
• Zrno korijandera-1/3 žlice
• Petruška-1/2 greda

1 ч1 ч 48.38

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite luk, prepolovite ga i ispecite na suhom u tavi.
2. Ogulite korijen pastrnjaka i također pecite u šerpici.
3. Izvadi ribu, odseci rep, glavu, izvadi greben.
4. Riblji file narežite na komade.
5. Stavite sve komade ribe u tepsiju, dodajte luk i pastrnjak, sipajte hladnu vodu i kuhajte 20 minuta. Nakon uklanjanja pjene iz juhe stavite grašak od bibera – 4 kom.
6. Nakon 20 minuta, uklonite riblji file, glavu i preostali dijelovi polagano kuhaju još 20 minuta vatra.
7. Procijedite juhu i sipajte opranu rižu okruglog zrna. Kuvajte 15 minuta.
8. Drugi luk sitno nasjeckajte i pržite u kremi ulje.
9. Grah, zira, korijander i ljutu papriku samljeti u mort bez semenki. Začinite lukom. Takođe dodajte tamo hmelj-suneli.
10. Sameljite češnjak u mort i stavite luk.
11. Stavite paradajz pastu i tkemali u umućen luk, pržite sve 3 minute sipajte u posudu za supu i pirjajte na laganoj vatri još 3 minuta
12. Stavite preljev u supu. Kuvajte 10 minuta.
13. Sitno nasjeckajte peršun i cilantro i izmešajte.
14. U ugljen stavite pola zelje prije nego isključite vatru. Pokrijte tavu i ostavite da se kuha 20 minuta.
15. Preostale zelje izlijte u porcija posuđa.