Khinkali sa mljevenom svinjetinom

9

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 275kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  45 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  275kcal

• Ocjena

• Recept

Kuhajmo jelo gruzijske kuhinje kod kuće – hinkali s aromatičnim mljeveni svinjski nadjev sa dodatkom mljevenog kumina, svjež peršun i kilantro. Ukusne hinkali poslužene sa svježim biljem i povrće.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Svinjska kaša – 800 gr.
• Brašno – 800 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja
• Pileća jaja – 2 kom.
• Peršun – 1 grozd
• Cilantro – 1 hrpa
• Sjemenke mljevenog kima – 1 kašika kašike.
• Mljevena paprika
• Sol

45 мин45 мин 275

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Rukama ili u posudi miksera pomiješajte jaja sa solju (1 kašika), sipati toplu vodu (1,5 šolje), brašno sipati u obrocima i Zamesite gusto testo. Formiramo kuglu i ostavimo je pokrivenu stola.

2. Luk, beli luk, peršun, cilantro sitno naseckati i poslati u pripremljeno svinjsko mljeveno meso, dodati mljeveni kumin, biber, posolite i izmešajte.

3. Razvaljajte testo za kinkali u tankom sloju i izrežite ga čašom krugovi promjera 10 cm.

4. Na pripremljene krugove rasporedite nadjev (1 kašika svakog) skupimo rubove tijesta i povežemo, povrh tijesta koje možete namastiti ili ostaviti kao “cvijet”.

5. Spremne kinkalije šaljemo u kipuću juhu ili vodu i kuhamo 3-4 minuta nakon što iskoče.

6. Sočne aromatične hinkali poslužene su tople uz vaše omiljene umake i povrtne salate.

Ključne riječi:

• meso
• svinjetina
• svinjetina
• mleveno meso
• khinkali