Hrskava pržena piletina sa sezamovim sjemenkama neverovatno azijsko oblačenje. Pileći file se tuče, ukiseli u soja sosu sa pašterom od đumbira i češnjaka i prženim dvostruko hleb. Da biste to učinili, pripremite radni prostor s tri ploče: jedan će biti začinjeno brašnom, drugi tučeno jaje, a treći smjesa od krušnih mrvica panko i sezam. Ovi japanski krekeri veće i aijerske od običnih krušnih mrvica, što znači da i one garantiraju vrhunsku koru. Striped završeno umočite piletinu u kineski sos i uživajte u zapanjujućem buketu азиатских вкусов и текстур. 
Time: 1 hour.Težina: srednje Serviranje: U izmjenama koriste se izmjerni spremnici zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Piletina
- 4 pileća prsa bez kostiju
- 1 kašika. lagano soljeni soja sos
- 2 žlice. l pasta od đumbira i belog luka, pogledajte recept u nastavku
- 3 jaja
- 1 kašika. brašno
- 1 kašika. l granulirani češnjak
- 1 kašika. l mljeveni đumbir
- 2 žlice. panko krušne mrvice
- 1/4 Art. sezamovih semenki
- Maslac od kikirikija
- Prženo sezamovo sjeme, za posluživanje
- 1/4 Art. sjeckani zeleni luk, za posluživanje
Umak
- 1 kašika. l tamno sezamovo ulje
- 2 žlice. l đumbir-česna pasta (recept pogledajte u nastavku)
- 0,5 tbsp. pileći juha
- 0,5 tbsp. lagano soljeni soja sos
- 2 žlice. l sok od pomorandže
- 2 žlice. l smeđi šećer
- 2 žlice. l rižino sirće
- 4 kašike kašike Mirina
- 2 kašike kašike naribana korica narandže
- 1 kašika kašike pahuljice crvene paprike
- 1 kašika. l kukuruzni škrob pomiješan sa 2 žlice. voda
Đumbir i pasta od belog luka
- 0,5 tbsp. češnja češnjaka, oguljena
- 0,5 tbsp. svježi đumbir razbijen na komade
- 2 žlice. l ulja uljane repice
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, korijen đumbira, češnjak, panko hlebne mrvice, pahuljice crvene paprike, soja sos, rižino sirće, sok od pomorandže, smeđi šećer, puter susam, skrob
Priprema recepta:
- Umak: zagrijati u velikoj posudi na srednje jakoj vatri sezamovo ulje. Dodajte pastu od đumbira i belog luka i pržite dok pojava arome, 1-2 minuta Povećajte vatru do umjereno jaku i dodajte pileće zalihe, sojin sos, sok od pomorandže, smeđi šećer, sirće, mirin, koru narandže i crvenu papriku pahuljice. Kuvajte 8-10 minuta, povremeno miješajući. Dodajte smesu od kukuruznog škroba i miješajte dok se sos ne zgusne. Zadržite toplo je.
- Piletina: piletinu tuku čekićem ili teškom tavom dok Debljina 0,5 cm Stavite je u veliku zapečaćenu vrećicu sa zatvaračem. uz soja sos i pastu od đumbira i češnjaka. Pečat vrećicu i ostavite da se piletina marinira na sobnoj temperaturi u u roku od 30 minuta.
- Zagrejati pećnicu na 90 ° C.
- U širokoj plitkoj posudi umutite jaja. U velikom tanjuru pomešajte brašno, granulirani češnjak i mleveni đumbir. U drugom u zdjeli pomiješajte krušne mrvice i sezam. Sve tri pospite jela sa solju i crnim biberom. Uvaljajte piletinu prvo u brašno, a zatim umočite u jaje i na kraju uvaljajte u mrvice.
- U veću posudu za pečenje sipajte kikiriki puter i stavite na umjereno jaka vatra. Pržite piletinu u serijama do zlatne boje boja i spremnost, oko 3-4 minuta sa svake strane. Gotovu piletinu držite tokom prženja u toploj pećnici na žičanom stalku, montiran na lim za pečenje.
- Narežite piletinu u široke trake i stavite na serviranje jelo. Piletinu prelijte sosom i pospite sezamovim sjemenkama i zelenilom luk. Pasta od đumbira i belog luka: usitnite češnjak i đumbir prerađivač hrane. Sipajte ulje bez zaustavljanja. Za ovo na recept, trebat će vam 4 žlice. l pasta. Ostatak tjestenine zadržite unutra frižider ne duže od nedelje.
