Kineski fu-yang omlet sa umakom od gljiva – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 35 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 velikih jaja, protresti
- 2 žlice. l biljno ulje, više za prženje
- 170 gr svinjske gljive sjeckani
- 1,5 tsp šećer
- 1 kašika. pileći juha
- 3,5 žličice soja sos
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- 1/2 srednjeg luka, sitno sjeckani
- 170 gr kockice slanine
- 1/2 žlice. smrznuti grašak, odmrznuti
- 1 gomila nasjeckanog zelenog luka
- 1 kašika kašike sezamovo ulje
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, slanina, svinjetine, soja sos, grašak, skrob
Priprema recepta:
- Zagrejati 1 kašika. l biljno ulje u tavi na visokoj vatra. Dodajte šampinjone i 1/2 kašičice. šećer i pržiti dok ne poprime zlatnu boju boja 3 min. Dodajte čorbu i 2 kašike kašike. soja sos. Mix kukuruzni škrob sa 1/4 žlice. voda; dodati u posudu i pirjati dok se sos ne zgusne 2 min.
- Zagrejati 1 kašika. l biljnog ulja u drugoj posudi sa visoka temperatura. Dodajte luk i preostalih 1 kašika kašike. šećer i pržite dok ne omekša 4 minute. Dodajte slaninu i kuhajte još 2 minute. Dodajte grašak, pola luka i preostalih 1,5 kašike glice. soja sos; kuhati još 1 min. Prebacite u posudu i kombinujte sa šlagom jaja.
- Osušite posudu. Zagrejati i dodati malo biljnog ulja. Dodajte jednu četvrtinu smese jaja; dodajte malo vrućeg ulja po vrhu i pržite oko 1-2 minute. Preokrenite i pržite 1 min., A zatim stavite na papirne ručnike. Ponovite da napravite još 3 omleta. U to dodajte sezamovo ulje sos od gljiva i sipajte na omlet. Ukrasite preostalim lukom Fu-yang omlet možete pomiješati sa kozicama.
