Novogodišnji praznici su već na nosu, što znači da je vrijeme da razmišljaju kako iznenaditi goste i rodbinu na svečanoj gozbi. Naravno, postoje i tradicionalna jela bez kojih niko ne može. odmor.
Sve su to vrlo naporne, a da biste uštedjeli vrijeme i trud, vrijedno je koristite uslugu poput isporuke hrane do kući, a ne da sami kupujete. Pa čak i ako nema vremena za kuhanje uopće, možete ugoditi gostima kisele gljive skuvane u samo pola sata!
Za početak bi trebali odabrati gljive koje ćemo ubrati. Šampinjoni su idealni, jer se toga ne možete bojati neko će se oporaviti od njih, kao što je to moguće sa divljim gljivama. Čak i više gljive kamenica koje se mogu kupiti u gotovo bilo kojoj supermarket ili naručite direktno u kuću na linku http://fruktov.pro/catalog/ovoshchi_i_griby/. Poslednji vrijedi rastaviti, ali predugo – izrezati na komade. Šampinjoni cijeli će se spustiti, glavno je da nisu prevelike.
Uzimamo 500 grama gljiva, porcija se može povećati ako Očekuje se više gostiju. Oprane gljive treba napuniti vodom, lagano posolite, ostavite da proključa i kuhajte oko 10 minuta. Za marinada se uzima sa paprikom, lukom, belim lukom, začinskim biljem, biljno ulje, sirće, šećer i sol, omiljeni začini po ukusu. Paprika se isecka na tanke trakice, luk na pola prstena. Češnjak isjeckati u usisni luk, zelje – u blenderu ili sitno rezovi. Svi sastojci se izmiješaju, preliju ovom marinadom kuvane gljive.
Mali trik: trebate ostaviti za pripremu marinade tačno tih 10 minuta, dok su gljive kuhane, ali možete ih i kuhati i unapred. Kuvane gljive ocijedite i zalijte kiseli krastavčić odmah dok su vrući. U vrućini će sve biti na vrijeme dobro marinirati, a u frižideru pola sata samo ohladiti. In gljive treba ostaviti da odstoje 30 minuta, čvrsto zatvorene onda poslužite. Takve gljive se ne mogu razlikovati od onih koje zimi u staklenki, ali mnogo su novije i mirisno!
