kisele ljute paprike zimi
Oštar ukus domaćih zalogaja percipiraju ljubavnici Vruća emisija “Ura!” Ako kuhate ljute paprike zimi, čak i staklenke će dugo trajati. Tako oštro ispada jelo. Lijepe paprike mogu se koristiti kao sastojak u mnogim posuđe i kao svijetao ukras.
Kiseli recept za ljutu papriku za zimu
Za kiseli biber potreban nam je:
- ljuta paprika 3 kg
- beli luk 4-5 režnja
- peragon 4 grančice
- biber 10 kom
- listovi ribizle
- lišće hrena
- lišće trešnje
- kišobrani 4 kom
- cimet 1 prstohvat
- soli 1 kašika jela
- šećer 2 kašike
- sirćeta 4 kašike
- voda 2 l
Možete kuhati ljute paprike ovako:
Luk paprike srednje veličine, bez oštećenja. Ako i dalje koristite veliku ljutu papriku, a zatim nasjeckajte pruge, ne uklanjajte sjeme treba.
U pripremljene čiste staklenke stavite lišće kišobrana i suncobrane kopar, beli luk i začini.
Isperite mahune ljute paprike, ne uklanjajte konjski rep, hoće pogodnije je izvaditi iz limenki. Čvrsto stavite u staklenke sa začini.
Prokuhajte vodu, dodajte šećer i sol. Sipajte vruću brasno staklenke sa biberom, poklopite i ostavite dok hlađenjem.
Ocijedite sok i ponovo prokuhajte, ulijte papar. Totalni krastavac prokuhajte 3 puta.
Treći put dodajte sirće u limenku: 1 kašika po litri limenke kašika sirćeta.
Začinite začin, zamotajte u ćebe dok se ne ohladi (obično u 16 sati).
Ljute kisele paprike na sobnoj temperaturi temperaturu.
Ukusne ideje:
Ako iz nekog razloga niste imali ljutu papriku – slobodno se javite stavite slatki bugarski u teglu. On upije gorčinu i tada to razlikovati od gorenja.
Najneobičniji domaći zadatak možete pronaći u Interneta, ali najoriginalnije je samo kod nas, na primjer, pekmez od tikvice.
