Jednostavni i brzo kiseli krastavci sa paprikom čilija dodajte sendvičima, hamburgerima ili garnirajte koktele. Kiseli krastavci u ovoj kiseloj morskoj soli, jabukovo sirće i vode i već sutradan možete sebi ugoditi ukusno začinjeno predjelo. Odlična kompanija u banci napravit će krastavce kopar za aromu i začinjeni ukus, kao i sjeckane čili paprike tanki prstenovi. Oni ne samo da pune krastavce svojim ukusom, već i sami će biti odlična zakuska. U teglu stavite dve mahune unutra mera ljute jalapene i mahuna jedne od najoštrijih paprika – habanero. Možete i sami da kontrolišete jačinu rastvora, čišćenje mahuna od eksplozivnih sjemenki ili korištenje paprike неочищенными. 
In ремя: 20 мин. Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg krastavci (oko 6 malih ili 4 velika)
- 100 gr. morska sol (oko 1/3 tbsp. + 1 tbsp. l.)
- 0,5 tbsp. jabukovo sirće
- 8 tbsp. flaširana voda
- Nekoliko grančica svježeg kopra
- 2 mahune jalapeno (1 crvena, 1 zelena), tanka sjeckani
- 1 tanko narezana habanero paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: kiseli krastavac, krastavci, kiseli krastavci, pahuljice morske soli, jabukovo sirće, paprike od jalapena, habanero biber, kopar
Priprema recepta:
- Pomiješajte morsku sol, ocat i vodu u velikoj posudi i dovesti do vrenja. Smanjite toplotu i kuhajte 5 minuta. Uklonite slanu otopinu uz vatru i ostavite da se malo prohladi. Krastavce rasporedite vertikalno unutra kante od dve litre. Dodajte grančice kopra i sjeckani biber. Krastavci bi trebali čvrsto da se sjedine i da budu 1 cm od ivice limenke.
- Napunite limenke slanom vodom do vrha i tapkajte limenke ravna površina za uklanjanje mogućih mjehurića zraka. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak na 6 sati, po mogućnosti na noć. Kiseli krastavci mogu se čuvati u hladnjaku do nekoliko nedelja Izlaz: 1.9 l.
