Kiseli kukuruz s biberom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЧарльзMasters Vrijeme: 30 min Težina: lako Količina: 1 litra B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 uši kukuruza
- 1/2 zelene paprike, narezane na trakice po 1 svaki vidi
- 1/2 crvene paprike, narezane na trakice po 1 svaki vidi
- 2 male nasjeckane crvene čili paprike, sjeckane tanke kriške
- 1 i 1/3 čl. jabukovo sirće
- 2/3 Art. šećer
- 2 žlice. l sjeme žute senfa
- Gruba sol
- 2 lovorova lista
- Stabljika celera, oguljena od gornjeg sloja, iseckana na tri dela
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, slatka paprika, biber čili, senf, jabukovo sirće, lovorov list, celer
Priprema recepta:
- Skuvajte slaninu. U srednjoj loncu pomešajte sirće, šećer, sjemenke senfa, 2 žlice. soli i lovorovog lišća. Donesite kuhati na srednjoj vatri i kuvajte 5 minuta, mešajući šećerom rastvoren. Ukloniti sa vatre i potpuno ohladiti.
- U međuvremenu, donesite veliku lonac vode do ključanja. Nožem od klinčića, koštice kukuruzne kaše izrežite na kriške. 2,5 – 5,0 cm debljine Stavite kukuruz u kipuću vodu i kuhajte 5 minutu do pola spreman, stavite žlicu filca i prorezite kašikom isperite hladnom vodom dok se ne ohladi. U kipućoj vodi dodajte papriku i celer i kuhajte 2 minute. Voda ocijedite, operite povrće u hladnoj vodi.
- U litarsku teglu stavite povrće i papriku čili, sipajte kiseli krastavac. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak za noć ili držati na hladnom mestu 1 nedelju.
