Za pečenje klasičnih kolača trebat će vam set proizvodi koji postoje u gotovo svakom domu: brašno, jaja, puter, mleko, šećer, prašak za pecivo i vanilija. Sve sastojci se lako miješaju ručno bez upotrebe miksera. Gotove kolače prekrijte neverovatnom glazurom od mleka čokoladu i ukrasite figurama iz šećernih kolačića ili marshmallowa. Uprkos tome što se kolači pripremaju vrlo jednostavno, oni se dobijaju vrlo ukusna i izgleda dostojno svečane poslastice. sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. Težina: lako Količina: 12 cupcakesa u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcakes
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice sitna sol
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 2/3 Art. šećer
- 3/4 Art. rastopljeni puter
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. mlijeko
- Curly šećerni kolačići ili marshmallows za ukras
- Specijalna oprema: metalni kalup 12 standardni muffini (0,5 tbsp svaki)
Frosting
- 100 gr. mliječna čokolada
- 100 gr. poluslatka čokolada
- 2 žlice. šećer u prahu
- 1/4 Art. mlijeko
- 55 gr. omekšali puter
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice soli
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada mlijeko, poluslatka čokolada, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, jaja, mleko
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Stavite papirne kalupe u ćelije za muffine.
- Cupcakes: u posudi srednje veličine pomiješajte pjenjačom brašno, prašak za pecivo i sol. U istoj posudi istucite mikserom jaja i šećer dok lagano ne porumene, oko 2 minute. In umutiti dok ulijte puter i zatim ekstrakt vanilije.
- Umutite na maloj brzini, dodajte pola suve smeše, a zatim dodajte sve mlijeko i zatim preostalu smjesu od brašna. Pazite da tijesto ne pretjerate. Ravnomerno raspodijelite prema pripremljenim limenkama (otprilike 1/3 žlice. cupcake tijesto).
- Pecite dok tester umetnut u sredinu čaše ne izađe čisto, 20-25 minuta. Ohladite cupcakes na žičanom postolju bez uklanjanja kalup, pokrenite 10 minuta, a zatim rasporedite. U potpunosti se ohladi rešetke.
- Grozdenje: Stavite čokoladu u zdjelu srednje veličine. Na vatru stavite lonac veličine oko 2,5 cm, pun vode. i dovesti do vrlo sporog ključanja; stavite posudu nad vodom tako da je ne dodirne. Povremeno promiješajte čokolada dok se ne rastopi i postane homogena. Ili stavi čokoladu u mikrovalnoj posudi srednje veličine i rastopiti na jačini 50% u mikrotalasnoj pećnici na 1 minutu. Promjena i nastavite sa zagrevanjem dok se čokolada još nije potpuno rastopila oko 1-2 minuta.
- Dodajte šećer od glazure, mleko, puter, sol i tukli električnim mikserom dok ne postane glatko. Glazuru rasporediti ravnomerno po cupcakes-u, praveći vrtloge stražnju stranu žlice ili slastičarsku lopaticu. Ukrasite odozgo šećerni kolačići ili marshmallows. Poslužite.
