Kukuruzni kruh je tradicionalno američko pecivo. Indijanci stoljećima koriste kukuruz brašno za pečenje kolača. I stigli evropski imigranti poboljšali svoje drevne recepte, pokušavajući napraviti kukuruz hljeb sličan onom koji su ispekli u svojoj domovini. Međutim na sjeveru i Južne države imaju različite tradicije u pravljenju takvog hljeba. On na jugu se uzima samo kukuruz za njega i priprema se parni hljeb i više liči na puding, na sjeveru dodaju i tijesto pšeničnog brašna i šećera i napravite kolač umjesto kruha его привычном понимании. 
Time: 40 мин. Poteškoća: lagane porcije: 8 – 10 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 Art. biljno ulje i malo više za podmazivanje forme
- 1 kašika. integralno kukuruzno brašno
- 1 kašika. vrhunsko pšenično brašno
- 2/3 Art. šećer
- 3,5 žličice prašak za pecivo
- 0,5 tsp soli
- 1 veliko jaje
- 1 kašika. jogurt
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, više brašna variva, jaja, jogurt
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 205 ° C i namažite biljnim uljem oblik 22×32 cm.
- U velikoj posudi pomiješajte kukuruznu brašno, pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi umutite jaje, biljnog ulja i jogurta, a zatim dodajte, mešajući silikonska lopatica, u suvoj smjesi. Sve dobro promiješajte.
- Izlijte testo u pripremljeni oblik i pecite 10 – 12 minuta Provjerite spremnost čačkalicom. Ako izađe suva sredinu hljeba, pa pekao.
- Prebacite hljeb u žice i ostavite da se ohladi 15 minuta. Zatim isjeckajte i poslužite.Recept za kukuruzni hljeb.
