Klubski sendvič sa ćuretinom

Napravite kebab od puretine i poslužite ga u stilu poznatog klubski sendvič: sa slaninom, paradajzom, zelenom salatom i majonezom sos. Ispada da nije samo vrlo ukusno, nego i praktično, jer u ovom obliku, bez tanjura i uređaja, prikladno se serviraju kebabi piknik. Komadići puretine postavljeni na nareske pretvaraju se u tanke kriške slanine i grilovano dok se slanina ne pretvori apektivno hrskav, a puretina se neće pržiti iznutra. Narezanu koru servirajte po jedan ražnjić po porciji uz svežu salatu, rajčicu i neverovatnu majonezu соусом. Time: 1 час.Težina: lako Količina: 4-6 ćevapa, korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Kebabi

• 1 kg pureća dojka bez kostiju i narezana koža 5 cm
• 1 kašika. l biljno ulje + po želji da se namaže roštilj
• 1 kašika kašike naribana limunova korica
• 1 kašika kašike paprika
• 12 kriški slanine

Benzinska stanica

• 1 kašika. majonez
• 1/4 Art. jogurt ili kefir
• 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
• 2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
• Polovljena francuska peciva, zelena salata i prepolovljena grožđa rajčica za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: ćuretina, limun, paprika, slanina, majonez, jogurt, kefir, peršun, peciva u sendviču, salata list, grožđa rajčica

Priprema recepta:

1. Kuhajte ćevape:

   U veću zdjelu kombinujte puretinu, biljno ulje, limun vlasac, paprika i 1 kašika soka. sol i crni biber; mešati.

2. Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Stavite komade ćuretine šest nagiba duljine 30 cm, oko njih omotajte 2 kriške slanine svakog ražnjića, blago obrubljen da pokriva cijelu ćurku.
3. Podmažite roštilj biljnim uljem. Pržite naribač prevrćući se često dok puretina nije gotova i slanina postat će hrskavi za oko 25 minuta.

4. U međuvremenu pripremite preliv:

   U maloj posudi pomiješajte majonez, jogurt, limunov sok i peršin; sol i biber.

5. Kebab poslužite u peciva sa salatom i paradajzom; sipati preljev.
   

   Napomena

   Ako koristite drvene skelove, prvo ih namočite u vodi najmanje 30 minuta, da ne izgori.