Svinjski knedle od Gyoza – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 72 okrugla lista listova tijesta za wontons (približno 8 cm u prečnik)
- 340 gr mlevena svinjetina
- 2 – 3 litre kanjolovo ulje (prema potrebi za duboke masnoće)
- 1 kašika. l ulje sjemenki grožđa
- Sol i mljeveni crni biber
- 3 tanko narezane dijagonalne stabljike zelenog luka (samo bijeli i svijetlo zeleni dijelovi)
- 1 kašika. l oguljen i nasjeckan svježi korijen đumbira
- 2 žlice. l soja sos plus još malo posluživanja (zagrejati)
- 2 žlice. l voda
- 2 žlice. l kukuruzni škrob
Recepti s sličnim sastojcima: tijesto za wonton, mljevena svinjetina, soja sos, ulje od grožđa, zeleni luk, korijen đumbira, skrob
Priprema recepta:
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrejati ulje. sjeme grožđa sve dok ne počne da blista. Put svinjetina, sol i biber. Sauté, često miješajući, dok provri neće početi smeđe. Sipajte višak masnoće iz tave, dodajte zeleni luk, đumbir i soja sos. Kuvajte dok arome ne mešaj se Ukloniti sa toplote.
- Zagrijte ulje u fritezi na 190 ° C ili prema uputama proizvođač ove vrste proizvoda.U velikoj loncu s vodom kuhajte tijesto za wontons do al dente i dobro naprezanje. Napunite listove na voštanom papiru. U maloj posudi pomešajte 2 kašike. l voda sa kukuruznim škrobom.
- U svaku rundu stavite žličicu gotovog mesnog punjenja test. Preklopite da zatvorite punjenje i zakačite ivice, osiguravajući razblaženi škrob. Gotov gyoza stavite u koricu friteze u serijama kako se ne bi preopteretili i tako da se knedle ne lijepe. Pržite 2-3 minuta. do zlatno smeđe boje. Stavite papirni peškir da upije suvišnu masnoću soja sos.
