Nevjerovatne knedle s krompirom i lukom upotpunite nevjerovatnim sos, zahvaljujući kojem čine odlične domaće jelo koje ne liči na prethodno zagrijanu namirnicu. I to se priprema za manje od pola sata. Knedle se prethodno kuvaju i ometaju umak od mljevenog mesa pržen luk i slatke paprike u puteru. U pripremi se koristi sirovo mljeveno meso Italijanske kobasice oguljene od školjki. Već je puna savršeno izbalansirana mješavina mirisnog Mediterana začini koji će cijelom jelu dati ukus. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorije 540, ukupna masnoća 35 g, zasićene masti 12 npr., proteini 18 g., ugljikohidrati 38 g., vlakna 2 g., kolesterol 77 mg., натрий 1073 мг., сахар 3 г. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg knedle sa krompirom i lukom (oko 12 kom.)
- 1 kašika. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3 slatke ili začinjene sirove talijanske kobasice (otprilike 340 gr.), uklonite školjke, zdrobite mleveno meso
- 200 gr. sitne slatke paprike, prerežite po dužini na pola ili 4 dela
- Luk na pola, sitno sjeckani
- 3 češnja belog luka, zgnječenog
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike (neobavezno)
- 1 kašika. l (15 gr.) Nesoljeni puter
- 0,5 tbsp. isjeckan svježi bosiljak
Recepti s sličnim sastojcima: knedle, kupat (kobasice za prženje), slatka paprika, pahuljice crvene paprike, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi dovesti slanu vodu da prokuha. Kuhajte knedle kako je preporučeno na pakovanju. Ulijte odvojeno 3/4 tbsp. voda u kojoj su se kuhale, ostalo odvod.
- U međuvremenu, u velikoj tavi sa nelepljivim premazom na umereno jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje. Dodajte mleveno meso i pržiti, razbijajući ga drvenom kašikom dok ne potamni, 6-8 minuta. Smanjite toplinu na srednju. Dodajte papriku, luk, češnjak i crvena paprika sitno pržite i pržite, miješajući dok povrće postanu mekani, 7-9 minuta. So ukus.
- Dodajte knedle u tepsiju i izmešajte. Dodajte kremasto ulja i 1/4 kašike. voda iz knedla; kuhati na srednje jakoj vatri lagano mešajući dok se maslac ne otopi, dodajući kao treba vam više vode da umak postane tečniji. Intervenirati bosiljak.
