U receptu za Jada De Laurentis okreću se miješana jaja, kobasice i tost u jednoj posudi: sloj mesa s kobasicama i špinat, krema od koze sira i hrskavog hljeba, a na vrhu jaje – i sve je dobro запечь. 
Time: 2 час. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 isjeći na kockice 1,5-2,5 cm rustikalni hljeb (oko 1,5 kašike)
- 450 gr slatka italijanska kobasica od sirove mljevene puretine bez školjka
- 1 komad (140 gr.) Grubo zdrobljeni kozji sir (otprilike 1,5 tbsp.)
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 srednji luk nasjeckan na sitne komade veličina
- 1 paket (280-340 gr.) Svježi mladi špinat (ocijedite) tečnost)
- 1 limenka (180 gr.) Grubo sjeckani sušeni paradajz u ulju (bez tečnosti)
- 2 žlice. l nasjeckani svježi bosiljak
- 1/2 žlice gruba sol, plus još malo
- 1/4 žlice svježe mljeveni crni biber, plus još malo
- Kategorija 6 jaja CO
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli hljeb, jaja, luk, mlevena puretina, špinat, paradajz, bosiljak, kozji sir
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 205 ° C. Pomiješajte kriške hljeba s 1 kašiku. l ulje i ravnomerno rasporediti u jednom sloju na pleh za pečenje sa stranicama. Pecite do zlatno smeđe boje, 10-12 min. (nije prekuhati, jer hljeb će se i dalje peći u obliku zajedno sa kobasica). Izvadite iz rerne i ostavite.
- U velikoj tavi s umjerenim protulijepljivim premazom Pregrijati preostalo ulje na jakoj vatri. Dodajte luk i klabasku. Mljeveno meso odvojite drvenom kašikom i kuhajte do mesa pržiti, a luk ne postane mekan, 8-10 minuta. Dodajte špinat i Kuvajte, često mešajući, dok ne porumeni, oko 2 minuta. Dodajte sušene rajčice i bosiljak.
- Sezonu 1/2 žličice. soli i 1/4 žlice biber. Mešajte ravnomerno stavite u staklenu ili keramičku posudu za pečenje veličine 33x20x5 cm. Pospite kozjim sirom i položite na gornje kriške hleba. U smjesi napravite 6 malih udubina na udaljenosti međusobno. Pokrijte i stavite u hladnjak. To se može učiniti unaprijed za 2 sati
- Razbiti 1 jaje u svaku šupljinu tako da žumance ostao netaknut. Lagano soli i papra sa sveže mlevenim biber.Pecite dok ne postanu belanca i žumance ostati tečna oko 15 minuta. (ili 18 minuta do završetka) pripremljenost jaja).
