Tradicionalno karipsko jelo posluženo sa prženim banane, riba i salata Autorica recepta – Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kuhar, domaćin, producent Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Poteškoća: lagane porcije: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske mjerne posude od: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 žlice. dugi zrno bijelog riže
- 1 limenka kokosovog mlijeka
- 2 žlice. voda
- 1/2 žlice. pržene pahuljice od kokosa
- 1 kašika. l plus 1,5 tsp šećer
- 1 kašika kašike soli
- 1/2 žlice. grožđice
Recepti sa sličnim sastojcima: riža dugog zrna, kokosova voda, kokosove pahuljice grožđice
Priprema recepta:
- U srednju posudu stavite rižu, pa stavite 2 kašike. vode, dodajte kokosovo mlijeko, šećer i sol te izmiješajte. Sadržaj tepsije dovedite do vrenja. Zatim smanjite toplinu na umjereno slab i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješanje. Tako da se riža ne zalijepi za dno posude i ne izgori dok voda ne ispari do nivoa riže, a s površine je ne započne formiraju se male rupe. Smanjite toplotu na minimum, poklopite tavu i nastavite kuhati dok riža ne bude mekana, 20-25 minuta
- Rižu pomičite vilicom i dodajte grožđice. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite stajati 10 minuta bez zagrijavanja dok se grožđice ne zagrijavaju i sočan. Rižu pospite prženim kokosom i služiti.
