Juha sa kokosovo mlijeko, gljive i morski plodovi
Kad mi je sve dosadno, i želim se zadovoljiti nečim posebnim, Originalni recepti dolaze u pomoć. Sa kokosovim mlijekom možete skuhajte puno neobičnih i rijetkih jela. Na ovu kategoriju primjenjuje supu sa kokosovim mlijekom. Tajlandski recept kojem smo se prilagodili obična kuhinja. Ispalo je ukusno!
Juha s kokosovim mlijekom, gljivama i morskim plodovima
Tajlanđani vole kombinirati slatko, kiselo, začinjeno i gorko. In Tajlandski čili sos, pirinač i kokosovo mlijeko zauvijek su prijatelji. Mi smo Sastojci Tom yum juhe malo su se promijenili da ne bi na silu kupi vam limunski sirek, riblju pastu i ostale poslastice. Kuvanje originalna juha s kokosovim mlijekom, gljivama i morskim plodovima te zabavi se! Takvi neobični recepti privlačna svojom svježinom i raznolikošću drugi.
Da napravite supu od kokosovog mleka trebat će:
Tečni deo
- Kokosovo mlijeko – oko 400 ml.
Nema potrebe da nabavljate proizvod! Standardno pakovanje od Tajland upravo sadrži tu količinu. Cijena paketa – u granice od 100-110 rubalja.
- Juha (po mogućnosti piletina) – oko 1l.
- Soja sos – 70ml.
- Dagnje – 40g.
- Šećer – oko 30g.
Tajlanđani imaju svoj poseban riblji umak. Ali njegova specifičnost ne vole svi miris. Zbog toga preporučujemo u soja sosu promiješajte sjeckane dagnje. Ova ćevapeca će juhi biti ukusna aroma.
- Tabasco sos sa belim lukom – na ukus.
Naravno, tjestenina Tom Yam Tabasco neće zamijeniti, ali potrebne daju oštrinu.
- Limun – 0,5kom.
- Sa limunom ćemo zamijeniti lipu i stabljike limunovog sarga.
- Đumbir – otprilike 1cm od korijena
Gusta baza juhe od kokosa
- Lignje i kozice – otprilike 50-70g.
- Gljive (gljive kamenice) najbolje su jer imaju manje izražene “miris gljive, ali mogu se koristiti gljive) – 70g.
- Luk – 1kom.
- Cilantro – nekoliko listova
Juhu od morskih plodova od kokosa možete napraviti ovako:
Zagrijte luk i u njega ulijte kokosovo mleko. Dodaj tu su svi sastojci „tečne porcije“ kokosove juhe. U ovom slučaju ne zaboravite samljeti dagnje sojin sos. Ova sezonska sezona zamijenit će vas so. Iscijedite sok od limuna postepeno da ne bi pretjerivati s kiselošću. Utrljajte đumbir. Daj dobijeni čorba kuhajte nekoliko minuta. Šećer i Tabasco u dodajte kokosovu supu po ukusu.
Ostrige ili gljive pržite sjeckanom korom i lukom. Skuhajte morske plodove i narežite ih na kockice. Pomiješati sa gljive. Ovo je debeli komad juhe od kokosa koji ste proširili tanjuri ili zdjele.
Porcije zalijte pripremljenim toplim čorbom sa kokosovim mlijekom. Juhu ukrasite listićima cilantre ili peršuna.
Ukusne ideje
Začinjena aroma i neobičnost ove supe nemoguće je bez ičega uporediti. Morate samo probati! Međutim, kao i svi naši neobični recepti. Pogledajte kako se kuha puretina na Karibima! Gusarsko jelo podići će vas na pijedestal gastronomski sanjari!
