Možda, ako mene pitate da nazovem najviše ljetnog koktela, najviše reći će da je to mojito. Gotovo u svakom kutku svijeta kuhaju kako vole alkoholna i bezalkoholna verzija ovog osvježavajućeg piće. Mojito je skovana na Kubi 1930-ih godina i postala je ona neslužbena posjetnica. Međutim, tačna verzija istog porijeklo nije poznato, osnova za piće bio je rum, miješan s sokom od citrusa koji su pili engleski mornari, i moguće koktel se pripisuje Amerikancima koji su posjetili Kubu tokom Vrijeme zabrane i zamjena burbona u receptu Mint Julep na rum 18 + Prekomjerno pijenje šteti vašem zdravlje!
Autor recepta – Jonathan Pogash – poznati barmen
Time: 40min Težina: lako Količina: 1 koktel U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 do 10 listova svježe mente plus po izboru ukras
- 3 vapnena klina
- 2 kriške jalapenosa sa semenkama plus dodatno za ukras
- 2 žlice. led
- 45 ml. tamni rum
- 30 ml nektar mango
- Otprilike 60 ml. gazirajuća voda
Recepti sa sličnim sastojcima: limeta, jalapenos, gazirana voda, rum, mango, metvica, sirup
Priprema recepta:
- Jednostavan sirup. U maloj lonci na umjerenoj vatri povežite 1 tbsp. šećera i 1 kašika. voda. Dovedite na lagano vrenje i kuhati, povremeno miješajući šlagom dok se šećer ne otopi, oko 5 minuta Skinite sa vatre i ohladite na sobnoj temperaturi. Čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenom spremniku do 2 osobe sedmica.Izlaz: 1 kašika.
- Mojito. Stavite mentu i kriške u shaker za koktel limeta, jalapenos i 22 ml. jednostavan sirup (1,5 tbsp. l.) i zdrobiti drvenom peteljkom. Napunite shaker sa ledom, sipajte rum a mango nektar i malo protresti. Natezanje odmah unutra ohlađeno staklo. Dodajte gaziranu vodu i lagano izmešajte. Ukrasite štapićem metvice i kriškom jalapeno.
