Martini Caprese koktel – detaljan recept za pripremu 18 + Prekomjerno pijenje štetno je za vaše zdravlje! Photo of the dish: Чарльз МэстерсVrijeme: 30 minuta Težina: lako Količina: 8 koktela u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr paradajz, izrezan na kriške debljine 0,5 cm.
- 1,5 tbsp. vodka
- Sol
- 16 kom. male plodne sorte rajčice kao što su: trešnja ili grožđe
- 2 žlice. balzamični sirće
- 1/2 hrpe bosiljka
- 8 malih kuglica Bocconchini mocarela sira
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, votka, paradajz grožđe, cherry rajčica, balzamični sirće, bosiljak, sir mozzarella boccini
Priprema recepta:
- Pripremite votku od rajčice: stavite sjeckanu rajčice u duboku posudu, sipajte votku i dodajte prstohvat soli. Ostavite votku sa rajčicom da se utapa na sobnoj temperaturi u u trajanju od 6 do 12 sati. Zatim procijedite votku u drugu posudu i ohladiti prije posluživanja.
- U međuvremenu, ukrasite rajčice: probodite rajčice sa skelom stavite u posudu i prelijte balzamičnim sirćetom. Ostaviti da se mariniraju na sobnoj temperaturi 4 sati.
- Napravite balzamični sirup: sipajte balzamični sirće u loncu i do ključale. Smanjite temperatura na niskoj i kuhajte dok ne postane gust, oko 20 min., potom ohladite.
- Da biste napravili koktel: sipajte u ohlađenu čašu za martini je malo balzamičnog sirupa. Mjesto u Shakeru 2 – 3 list bosiljka, dodajte 50 ml. votke od rajčice i 1 čaša leda. Umutite šejker i napnite koktel u čašu. Stavite skewer 2 kisele rajčice, 2 lista bosiljka i kašičica mocarele, ukrasite koktel.