Bellini je jedan od najpopularnijih letnjih koktela u Italiji, koja se pravi od pirea od breskve i pjenušca. Možeš uživajte u profinjenom ukusu ovog pića, iako još nije sezona breskve i kuhajte ga od smrznutog voća. Bit će tako bolje, jer će vaš koktel biti odmah ohlađen. Premažite kriške breskve šećernim sirupom i limunovom koricom, koji će koktel dati ugodnu kiselost i upotpuniti breskvu pire bilo koje pjenušavo vino po vašem ukusu. Bellini je služio da služi visoke čaše šampanjca, a proporcije voća i alkohola vama Možete prilagoditi svom ukusu. Ipak idealno omjer 1/3 breskve i 2/3 vina 18 + pretjerano konzumiranje alkohola štetno je za vaše zdravlje! Podijelite sa друзьями: 
Time: 40 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske mjerne posude od: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 paket težine 450 gr. smrznute breskve ili nektarine
- 1 kašika. šećer
- Koštica 1 limuna
- Šampanjca ili pjenušca, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pjenušavo vino, šampanjac, breskve, nektarine
Priprema recepta:
- Pripremite jednostavan sirup miješanjem u maloj tepsiji šećera i 0,5 kašika žlice. vode i grejati na laganoj vatri dok sav šećer ne bude će se rastopiti. Sipajte u posudu i unutra stavite sirup u hladnjak frižider.
- U blender stavite sve smrznute breskve iz pakovanja, dodajte limunova korica i ohlađeni šećerni sirup; tukli dok nisu primljeni homogena masa. Stavite posudu sa blenderom u frižider dok spremnost za serviranje.
- Da biste poslužili, sipajte pire od breskve u čaše sa šampanjcem i upotpunite ga vrlo hladnim šampanjcem ili pjenušcem.
