U Americi se kolačići ove vrste nazivaju i kuhinjski sudoperi – „Sudoper za kuhanje“, jer sadrži sve osim kuhinjskog sudopera. I zaista, čokolada, orasi, suhe trešnje i suhe marelice samo su primjer i mali dio toga Američke domaćice stavljaju u svoje kolačiće kako bi okus bio maksimalno i beskompromisno. Varijacije takvih kolačića mogu biti postavite i eksperimentišite sa različitim vrstama sušenog voća, orasima a slatkiši mogu biti beskonačni. Međutim, ovaj recept je i drugačiji i više dijetalnog sastava. Na primjer, u njoj se zamjenjuje jabukov umak dio ulja, smanjuje udio masti uz održavanje teksture mokri i žvakavi kolačići. I dodaju se suhe trešnje i suhe marelice prirodna slatkoća u jetri Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 18-20 kolačića (2 kom po porciji) Kalorije 200, ukupna masnoća 10 g., zasićene masti, proteini 3 g, ugljikohidrati 26 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima:
Vrijeme: 53 minuta Težina: srednja Količina: 18-20 kolačića (po 2) kom po porciji) U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac, omekšao
- 2 žlice. l ulja uljane repice
- 1/3 Art. smeđi šećer
- 1/4 Art. jabučni umak
- Protein 1 jaje
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2/3 Art. pšenično brašno za pečenje
- 0,5 tbsp. zobena kaša
- 1/4 žlice soli
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 1/4 Art. sjeckane sušene trešnje
- 1/4 Art. sjeckane suhe marelice
- 1/4 Art. lagano tostirani orasi
- 60 gr narezana tamna čokolada
Recepti s sličnim sastojcima: puter, šećer smeđa, sos od jabuke, jaja, ekstrakt vanilije, brašno integralne žitarice, hercules pahuljice, cimet, sušene trešnje, suhe marelice, orasi, tamna čokolada
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C.
- U posudi stacionarnog miksera pomiješajte krem i povrće puter i smeđi šećer i tuku velikom brzinom, povremeno zaustavljajući da smeću istrljate sa zidova posude dok masa ne postane lagana i bujna, oko 2 minuta. Dodajte umak od jabuke, jaja i vaniliju i izmešajte. Dodajte brašno, zobene kaše, sol i cimet i izmiješajte da ravnomerno rasporedite sastojke. Dodajte višnje i suhe marelice, oraha i čokolade i izmešati.
- Pospite 1 tavu na sprej za kuhanje. Uzmite tijesto za 1 Čl. L., valjajte u kuglice i stavite ih na lim za pečenje 5 cm. Držite kuglice dlanom za malo ih spljoštite, jer se kolačići neće mnogo raširiti. Pecite 12-14 minuta ili dok kolačići ne budu blago smeđa, ali još uvijek mekana. Izvadite iz rerne i ohladi na žičanom stalku.
