Sanjao sladoled koji se ne topi i ne razboli grlo? Postoji jedan! Ove svijetle štapiće vafla sa sladoledom, naravno neće donijeti hladnoću, ali će podnijeti ne manje radosti od njih pravi sladoled. Ovaj glazirani kolačić je savršen za dječji odmor i u svrhu uljepšavanja sive školske svakodnevice. Zašto, odrasli takođe neće odbiti da se tako drobe мороженым. 
Time: 1 sat plus vrijeme skrućivanja Težina: lako Količina: 24 komada od kolačića Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Testo od kolača sa šećerom
- 2. i 1/4 čl. vrhunsko brašno, i dodatno za rad površina
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice sitna sol
- 165 gr. puter, sobne temperature
- 2/3 Art. granulirani šećer
- 1 veliko jaje, plus 1 pretučeno jaje za premazivanje
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- 2 kašike kašike kakao prah
- 3 kapi gel hrane bojanje crveno
- 4 kapi gel bež boje hrane
- 1/4 Art. čips od pola čokolade
- Slastičarna od duge, za ukras
- Male čokoladne kapi za ukras
Kraljevska glazura
- 1 i 3/4 čl. šećer u prahu
- 1 kašika. l suha bjelanjka
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada tamna, čokoladni čips (granule), kakao, šećer od glazure, jaja
Priprema recepta:
- Kolačići: u posudi srednje veličine izmiksajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj posudi s mikserom srednje velike brzine umutiti puter sa šećerom dok ne postane bijelo i lagana prozračna tekstura, trajat će oko 3-5 minuta. Pomno u njih pomešajte 1 jaje i vaniliju. Prebacite mikser na nisku na brzinu, dodajte smešu sa brašnom i tuku dok ne postane glatko konzistentnost.
- Stavite tijesto na radnu površinu i gnječite ga. Odvojeni 3/4 Art. i ostavite po strani (oni će biti potrebni za “rogove”). Stavite 0,5 kašike. testo u srednjoj posudi, dodajte kakao prah i dobro izmiješajte (ovo je buduća „čokolada sladoled “). 1 žlica tijesta stavite u srednju šalicu, dodajte mu 1 kap crvene hrane bobice i dobro izmešajte (to postaće “sladoled od jagode”). Za preostala 2 tsp. test u u malu šoljicu dodajte 2 kapi crvenog obojenja hrane i dobro promiješajte (to su buduće „trešnje“).
- Rog: lagano posipajte brašno radnom površinom. Odložena rola 3/4 tbsp. neobojeno tijesto u 25 cm. kobasica. Pritisnite testo po celoj dužini da ga oblikujete. isosceles trapezoid. Da biste napravili stranice i vrh spljoštite vladara na njih. Širina vrha trapeza trebala bi jednaka je oko 2,5 cm., a dno oko 6 mm .; bočna lica bi trebala biti približno 2,5 cm. Stavite dobiveni trapez prilijepiti film.
- Pritisnite tijesto uz zid posude za hljeb. naglavačke. U slučaju da imate 2 posude za pečenje hljeba, postavite ih naopako jedno uz drugo na dugu stranu. Pokrijte lijepljenim filmom dovoljno dugo da pokrije oba oblika s malom maržom. Pritisnite testo budućih “rogova” na hranu film između dva oblika. Ispravite vrh.
- Sladoled od jagode: Roza tijesto razvaljajte na 28 cm. kobasica. Pomoću ravnala napravite jednu stranu kobasice ravnom, dajući mu polukružni oblik, tijesto se preraspodijeli, dok mu dajete oblik; ravna strana treba biti oko 3,5 vidi široko. Podmažite ravan dio premazom od jaja i utisnite ga na vrh roga.
- Čokoladni sladoled: rolat od 0,5 kašika žlice. čokolade kobasica od tijesta duljine 28 cm, napravite je pomoću ravnala strana ravna tako da se dobije polukružni oblik, tijesto preraspodijeljeno kada mu date željeni oblik; širina ravni dio treba biti oko 2 cm. Podmažite ga premazom od jaja i pritisnite prema dolje na vrh sladoleda od jagode.
- Trešnje: razvaljati od 2 kašike kašike. crveno kobasice Dužina 30 cm. Podmažite jednu stranu premazom od jaja i stisnite je na vrh čokoladnog sladoleda. Rezultat konstrukcije umotajte u potpunosti sa obloženom folijom i stavite u zamrzivač tako da se stvrdnjava oko 30 minuta.
- Roštilje stavite u gornju i donju trećinu rerne. Podgrijati pećnica na 175 ° C. 2 lista pečenja obložite pergamentom.
- Za rezanje 6 mm koristite vrlo oštar nož. sa svakog kraja ukupnog broja kobasice tako da oblik stošca sladoleda postaje vidljiv. Sjeckajte 6 mm kriške. Na pripremljene listove za pečenje rasporedite kriške udaljenosti oko 4 cm jedna od druge. Pecite oko 10-12 minuta. prije dok se ne pojavi kora i ne započne dno kolačića pocrneti, pretvoriti u sredinu kuhanja tava s druge strane. Ostavite da se kolačići ohlade na limu za pečenje 10 minuta, a zatim je prebacite u rešetku do kraja hlađenjem.
- Kraljevska glazura: u međuvremenu mešati u velikom posuda sa šećerom od glazure i sušenim bjelanjkom. Dodajte 2 kašike. l voda i tukli mikserom na umerenoj do velikoj brzini dok gusti sjajni vrhovi se ne formiraju, otprilike 2 min. (na ako je potrebno dodajte do 1 žlice. l vode). Shift napola glazura u maloj vrećici sa kopčom. Dodajte u posudu sa ostatak glazure bež boje i lagano umutite brzinu dok se boja ne raspodijeli.
- Glazuru stavite u drugu vrećicu kopčom. U malom sipati posudu pogodnu za mikrovalnu, dodati čokoladni čips i rastopite ga do glatke konzistencije, uključujući mikrovalnu 30 sec u intervalima, nakon što svaki od njih pomeša čokoladu, Trebat će oko 1 min da se čokolada otopi preostali komadi. Sipajte čokoladu u treći mali paket sa kopča.
- Iz svake torbe izrežite mali ugao. Ekstrudirano belo glazura na čokoladnom sladoledu koji simulira šlag. Malo posipati po vrhu slastičarski prah. Istisnite nekoliko tačaka čokoladu na „sladoled od jagode“ i na njih ljepite čokoladu kapi. Povrh “roga” s ukrštenim uzorkom, nanesite bež glazuru, oponašajući vafle. Dajte glazuru i čokoladu prije nego što je potpuno poslužite. zamrznite na sobnoj temperaturi, trebaće oko 15 min
