Konzervirani sos od rajčice za zimu: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 25’39kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  5 h

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  25’39kcal

• Ocjena

• Recept

Jednostavan način pripreme ukusnog paradajz sosa za zimu koji pogodno za kuhanje kod kuće najrazličitijih jela.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• rajčica – 6 kg.
• luk – 600 gr.
• stolni sirće 9% – 1 kašika.
• lovorov list – 3 kom.
• šećer – 2 kašike.
• sol – 1’5 tsp
• grašak crni biber – 1/2 kašike žličice
• klinčići – 3 kom.

5 ч5 ч 25’39

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prerežem rajčicu kroz mlin za meso zajedno sa lukom luk.
2. Dodajte lovorov list, listiće klinčića, grašak crnog papra. Sve dobro promiješam i stavim na vatru manje od prosječne, prokuham oko sat vremena, povremeno mešajući.
3. Nakon čega masu rajčice temeljito prolazim kroz sito stisnuvši lopaticom.
4. U dobijenu tekućinu od rajčice ponovo dodajte sol i šećer stavite na vatru i kuhajte dok periodično ne dobijete konzistenciju mešajući dva do tri sata.
5. Kad je sos od paradajza gotovo gotov, dodajte mu sirće, dobro izmiješati, još malo prokuhati i sipati sterilizirane staklenke, zatvorene sa steriliziranim poklopcima, otkotrljajte, preokrenite i omotajte pokrivačem, ostavite dok ne napuni hlađenjem.
6. Zatim ga očistim za dalje skladištenje na hladnom mjestu. Od od ove količine sastojaka, dobio sam dvije banke od 500 ml., sve zavisi od toga koliko pažljivo preskočite paradajz kroz sito i od konzistencije paradajz sosa na kraju.

Ključne riječi:

• Praznine
• očuvanje
• sos
• rajčice