Kozice i ribe

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 82kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  4h 20min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  82kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Pripremićemo kod kuće lijepe i ukusne mliječi od škampi, ribe, zeleni grašak i mrkva za praznik. Nemojte da ovo jelo nije teško, i postaće ukras svečanog stola.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Račići – 200 gr.
• Bakalar (file) – 250-300 gr.
• Mrkva – 3 kom.
• Smrznuti zeleni grašak – 1 šolja
• Luk – 1 kom.
• Por – 1 stabljika
• Lovorov list – 2 kom.
• Peppercorns – 5 količina
• Želatina – 4 žlice.
• Kopar
• Sol

5 из 5 1 4ч 20мин4ч 20мин 82

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Povrće očistimo, pošaljemo u kipuću vodu (1,5 litara), dodamo lovorov list, grašak, sol i pirjati 30 minuta. Potom izvadite povrće (potrebna je samo šargarepa), luk filtrirati kroz gazu (u nekoliko slojeva) i u 1,2 litre vruće čorba otopi želatinu.

2. Kuhajte škampe 5 minuta, stavite je u drugar i očistite. Kuhajte zeleni grašak 3-4 minute, stavite ih u drugar.

3. File bakalara šaljemo u kipuću slanu vodu, kuhamo 10 minuta i cool.

4. Kuhanu mrkvu narežemo na krugove, bakalar na sitne na kockice narežite kopar na male grančice (5 kom.). U malom posude (5 kom.) stavite na grančicu kopra, sipajte povrće čorbe sa želatinom (2 kašike svake) i ohladite 15 minuta.

5. U posude dodajte komade pripremljene ribe, kozica, zeleni grašak, prstenovi mrkve (sve u 1/5 dijela) u slojevima, sipajte povrća s želatinom da se potpuno prekrije sadržaja i poslati u hladnjak na najmanje 3 sata.

6. Smrznuti lijepi aspic sa kozicama i ribom uredno izvadite, stavite na tanjire i odmah poslužite na svečanom stola.

Ključne riječi:

• Predjelo
• jelilied
• kozice
• plodovi mora
• Nova godina
• Riba
• sa kozicama
• s ribom
• Bakalar