Ove prekrasne kozice su nježne, nisu prekuvane, zahvaljujući brzom prženju u smjesi bijelog luka i maslaca. Uklonite ih sa vatre čim je limunov vermut spreman соус. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g usitnjenih i oguljenih kraljevskih kozica (velike zelenkaste morske kozice)
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 žlice. l (30 gr.) Nesoljeni puter
- 2 kašike kašike zdrobljeni češnjak
- 1/4 Art. suha bijela vermuta
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 2 kašike kašike sitno sjeckani listovi peršina
- 1/4 žlice naribana limunova korica
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, češnjak, vermuta, limun, peršun
Priprema recepta:
- Škampu stavite na veliko jelo ili tanjir i potpuno osušite papirnatim ručnikom. Stavite kozice, tako da one položite na ravnu stranu u jednom sloju.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Sol i biber kozice. U šerpu stavite maslac. Kada prođe na rubovima se počinje formirati pjena, povećavati toplinu i prevrnuti se jelo od škampa u tavi tako da padaju odjednom. Pržite bez da ih dirate 1 min. Dodajte beli luk i kuhati još 1 min. Preokrenite kozice i pržite još 2 minute. Prenesite kozice u posudu.
- Stavite tavu na vatru i ponovo sipajte vermuta i limunov sok. Kuhajte tečnost dok se malo ne zgusne, oko 30 sek Očistite ljepljive komade s dna tepsije. drvena kašika. Umak dodajte luk i peršun. Ulijte sos škampi, sol i papar po ukusu i izmešajte.
- Stavite kozice na 4 tanjira ili stavite na tanjir i služiti.
