Pasta od škampa u umaku od češnjaka od Gina Neely, suvlasnika Neely’s Bar-B-Que restoran i TV voditelj biće odlični večera nakon dugog radnog dana – ovo jelo se priprema vrlo jednostavno, a priprema sastojaka ne treba mnogo vremena. Češnjak daje sjajnu aromu, a pahuljice crvene paprike dodaju jelo topline. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: lako.Premi: 4-6 Korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr paste “anđeoska kosa”
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 450 gr velike kozice, oguliti
- 4 češnja luka, sitno seckana
- 1/2 žlice pahuljice crvene paprike
- Sok od jednog limuna i kockica pola limuna
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- 5 žlica. l (75 gr.) Maslac
- 1/4 Art. nasjeckani listovi peršina
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina cappellini, škampi, češnjak, pahuljice crvene paprike, limun, belo vino, puter, peršun
Priprema recepta:
- Sipajte testeninu u veliku posudu kipuće slane vode, kuhajte na srednje jakoj vatri dok al dente.
- U međuvremenu, zagrejte veliku tavu od 30 centimetara umjereno jaka vatra. Sipajte maslinovo ulje. Kad puter posoliti i postati vruće, dodati kozice i pržiti ih dok spremnost, oko 2-3 minuta. Stavite na tanjir i ubacite strana. Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike u tavu, kuhajte dok češnjak ne počne da isijava aromu, oko 1 minut. Dodajte limunov sok i bijelo vino i povećajte temperaturu na visok. Pustite da tečnost ispari 2-3 minute. Intervenirati puter, dodajte punu veliku kašiku vode za kuhanje, ostatak tjestenine i vratite škampe natrag u tavu. Ukloniti sa toplote.
- Ocijedite tjesteninu u drugar i dodajte je u tavu nasjeckani peršin, sve promiješajte. Dodajte limunovu koricu i kada začinite solju i paprom. Pomak na veliki tanjir i poslužite odmah.
