Kozji sir kod kuće

Kozji sir kod kuće – detaljan prijať prípravu. Foto kozji sir kod kuće In ремя: 40 мин. Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 3800 ml. rustikalno kozje mlijeko
  • 1 litra jogurt
  • 3/4 žlice tečni sirište ili 1 suvo pakovanje kiselo tijesto *
  • Maslinovo ulje
  • Sol i mljeveni crni biber

Recepti sa sličnim sastojcima: kozji sir, mlijeko, jogurt

Priprema recepta:

  1. Ulijte mlijeko, jogurt i mlijeko u tepsiju od nehrđajućeg čelika sirište
  2. Zagrejati na laganoj vatri do smese prema kulinarskom termometru dostigne temperaturu od 80 ° C. Ostavite dalje noć da mleko proključa.
  3. Nagnite šnite kaputa s dobivenim ugrušcima u fil za punjenje, popločena s nekoliko slojeva gaze. Vezajte krajeve u torbu i suspendirati. Ostaviti na hladnom mjestu da se formira čvrst kvržice. Tada možete utisnuti masu skute.
  4. Kad služite, nasjeckajte nasjeckanu rajčicu, sir i začinsko bilje na tanjur, sipati maslinovo ulje (vidi recept). Napomena * Sadržaj 1 pakovanje (1 gr) starter kulture izračunava se na 50 ml. mlijeko za priprema sira, ili 300 – 500 ml. mlijeko za kuhanje sir, Izlaz: 600 gr.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: