Jelo iz Wellingtona je govedina pečena u tijestu.
Ovaj je recept križ između ukiseljenog u brie peciva i krem sir prikladniji za djecu. In rezultat je prilično rafinirano predjelo, s ukusom Umak od slanine i ranča prijat će se i djeci. Ako se nosite s ovim jednostavnim receptom, eksperimentirajte s drugim ukusima: pržene gljive česna ili kari paste, za odrasle gostiju.
Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 45 minuta Težina: lako Količina: 8 – 10 kom. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 170 gr smrznuto lisnato tijesto, odmrznuti
- Brašno za prskanje
- Komad vrhnja s malo masnog sira, težine 230 stupac
- 2 žlice. l gotov umak od ranča
- 3 sitno sjeckane trakice pržene slanine
- 1 kašika. l sitno sjeckani zeleni luk, fakultativno
- Umućeno jaje ili mleko, po želji za podmazivanje
- Tosti i povrće za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: lisnato tijesto, krem sir, slanina, sos od ranča, zeleni luk, jaja, mleko
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Testo položite na površinu, pospite brašnom i razvaljajte dovoljno veliki lim da zamotajte komad krem sira. S vanjske strane stavite komad sira sa umakom ranč, pa pospite slaninom. Staviti u sredinu tijesta. Ako ti koristite zeleni luk, a na vrhu pospite krem sir. Ivice tijesta namažite tako da prekrijete krem sir, rubove povežite prstima koristeći nekoliko kapi vode. Omotajte viseće ivice ispod dna da dobijete ujednačen pravokutnik. Premažite tučenim jajetom ili mlijeko, ako želite da površina zasja.
- Stavite komad u malu posudu za pečenje i pecite dok dok tijesto ne postane zlatno, krem sir je mekan, 30-35 minuta. Poslužite uz tost i povrće. Wellington sa špinatom.