Glavne komponente klasične salate od krompira – self kuvani krompir, tvrdo kuhana jaja i dresing majoneza i senf. Krompir se obično kuha zajedno s kore i neolupljeno izrezano na sitne komade. Ekstra ukusa daje salati stabljika celera, luk i zeleni luk, svjež zelje. Ispada da je salata vrlo zadovoljavajuća, nježna, sa ugodnom kremom tekstura. Može se poslužiti kao samostalna zakuska ili prilog mesnim jelima.
Autor recepta – Nancy Fuller
Time: 45 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,3 kg crveni krompir
- 6 velikih jaja
- 1 kašika. majonez
- 2 žlice. l senf
- 2 stabljike celera, sjeckani
- 3 žlice. l nasjeckani peršin
- 2 luka, sjeckana
- 1 bijeli luk, sitno sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krompir, luk, celer, senf, majonez, jaja
Priprema recepta:
- Stavite krompir i 2 kašike. l sa klizom soli u velikoj posudi vodom. Donesite kuhati i kuhajte dok krumpir ne postane meko, 10-15 minuta. Dolijte vodu, a zatim krompir nasjeckajte na komade 1 cm.
- U međuvremenu odložite jaja u veliku posudu i prekrijte vodom. Zagrijte, a zatim smanjite vatru i kuhajte ako je slabo kuhajte oko 10 minuta. Ocijedite i stavite jaja pod hladnoću vode tako da se ohladi. Oguliti i nasjeckati.
- Pomiješajte krompir, majonez, senf u velikoj posudi, celer, peršun, vlasac, bijeli luk i prstohvat soli i crni biber. Promiješajte da krompir premažete dresingom, zatim dodajte tvrdo kuhana jaja. Nježno izmiješajte salatu, Pokušajte da ne izmrvite jaja.Recept za krumpir salatu sa jajima.
