Krofne sa punjenjem (Berlinci): video recept

2

Pa, ko će odbiti ukusne krafne? I od krafni s trešnjom nadjev? Osvojite svoje goste uskoro! Napravite krofne ovaj recept kod kuće.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

? 377,8

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Dodajte usitnjeni kvasac, 100 g brašna i mlako mleko 1 kašika kašika šećera. Promiješajte i ostavite 10 minuta – to je tijesto, trebala bi doći.
  2. Jedno jaje i 4 žumanca umutite mikserom sa preostalim šećerom (2 Čl. kašike) u penu.
  3. Otopite puter, ohladite i prelijte zajedno sa jaja u testo. Dodajte sol i votku.
  4. Postepeno uvodite brašno i gnječite testo oko 10 minuta, dok homogena glatka kugla.
  5. Stavio sam loptu u posudu i postavio testo da se diže, prekriven lijepljenim filmom na toplom mjestu. Tijesto se brzo diže i dobro.
  6. Valjku razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm. Izrežite krugove ostavite ih da odstoje 10-15 minuta.
  7. Rastvorimo biljno ulje (visina izlivanog ulja u posudi – dva prsta, imam manje videozapisa koliko). Vatra svesti skoro na minimum. Raširite nekoliko krugova i pržite na jednoj strani, a zatim na drugoj strani 2 minute. Jaka vatra nema potrebe. Na laganoj vatri dobro se peku, a najviše glavna stvar unutra bi trebala biti “praznina” za punjenje.
  8. Raširite na papirnim ručnicima da upijete višak ulje.
  9. Sada uz pomoć slastičarske vrećice punimo svoje krafne džem od višnje. I umočite u čokoladnu glazuru strana.
Ključne riječi:
  • Berlinčani
  • krofne
  • funky

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: