Kroketi od krumpira sa gljivama

14

  • 2

Ukusne domaće pire krumpir s aromatičnom gljivama punjeni, prženi u fritezi. Vrlo jednostavno, i što je najvažnije, srdačan obrok. Služi se kao neovisno jelo za ručak ili večeru, ali oni se mogu napraviti i za zalogaj za jelo.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

95.12

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Pripremit ćemo tijesto za krokete. Krompir očistimo, narežemo proizvoljno, tako da se brže kuha, i kuhajte dok ne skuha malo zasoljene vode. Od gotovog krompira ocijedite vodu, dodajte margarin, pire krompir. Dodajte začine (sol, paprika, biber), 1 jaje i malo pšeničnog brašna (da napravite testo zadržana u formi). Sve dobro promiješajte.
  2. Pripremimo nadjev za krokete. Operite i sitno nasjeckajte gljive i luk. Na vruću tavu rasporedite šampinjone s dodatkom pari kapi ulja i pržite na jakoj vatri dok višak ne nestane vlage, do pola spremno. Pržite luk odvojeno do proziran. Sjedinite gljive i luk, pirjajte na jakoj vatri 4-5 minuta. Dodaj soja sos, biber, sol, ako punjenje nije dovoljno slani. Izmiješati, skloniti sa vatre i ohladiti.
  3. Formiramo krokete. Naribajte sir. Ruke posute brašnom ili navlažite vodom (da se tijesto ne lijepi za ruke), uzmite krompirovo tijesto, oko 2 kašike soli, napravite tortu. In u sredinu kolača od krompira stavite malo naribanog sira nadjev od gljiva, pa onda možete staviti malo sira. Zatim zatvorite punjenje unutar krumpirovog tijesta, savijanje i spajanje ivica torte. Ako rub tortilje nije dovoljan, na nadjev stavite malo više krumpirovog tijesta. Formiramo urednu pitu od krompira.
  4. Pržite krokete u tavi. Rasporedili smo krušne mrvice tanjir. Umutite jaje. Zagrejemo tavu s malom količina ulja. Umočite pripremljene krokete u jaje, pa ih poškropite krušne mrvice i pospite vrućim uljem, pržite na srednjoj vatri sa obe strane do zlatne, hrskave.
  5. Krokete od krumpira poslužite s gljivama u toplom ili hladnom forma. Ukrasimo u porcijama, svaki dio zalijevamo kiselim vrhnjem ili krem sir i sos od vrhnja i pospite začinskim biljem.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: