Svijetle, lijepo i vrlo ukusno prilog uz povrće, za koje je pogodno bilo koja mesna jela. Da biste izgledali spektakularno, odaberite malu crveni krompir iste veličine kao i brushalter klice i kuhajte cijelu u koru. I kupus nakon ključanja, odmah stavite u ledenu vodu tako da zadrži svoju svijetlozelenu boju boja. Pomiješajte povrće s uljem, medom i začinskim biljem i poslužite blistavo sjajne kuglice na velikom tanjuru za posluživanje. Takođe možete unaprijed prokuhajte povrće i prije posluživanja ga ugrijte glazura. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg mali crveni krompir
- 2 crvena luka, narezana na kriške 2,5 cm.
- 1 kg mladice bršljana, ošišane, hrapavi vanjski listovi poletjeti
- 110 gr. puter
- 1 kašika. l nasjeckani svježi timijan
- 1 kašika. l bijelo vinsko sirće
- 1 kašika. l dušo
- 1/4 Art. nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, crveni luk, kupus Brisel, maslac, timijan, vinsko sirće, med, peršun
Priprema recepta:
- U velikoj tavi dovesti slanu vodu da prokuha. Dodajte krompir i kuvajte dok se ne skuva oko 15 minuta, dodavanje crvenog luka 4 minute prije kuhanja. Izložite kašiku s prorezom; osušite papirnatim ručnicima.
- Pripremite veliku posudu sa ledenom vodom. Donesite opet isto posudu s vodom do vrenja, dodati brasne klice i kuhati do spremnosti 6-7 minuta. Ocijedite i prebacite kupus odmah. u ledenu vodu. Zatim promiješajte nekoliko puta da se ohladi ispusti vodu; bruske bruskete mažite papirnim peškirom. (Povrće se može kuhati 2 sata prije posluživanja; poklopite i stavite u frižideru.)
- U velikoj tavi istopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte majčin timijan, sirće i med i prokuhajte. Dodajte povrće i miješajte dok ne budu stakla i ugrijana, oko 3 minuta, ako je potrebno, dodajući nekoliko kašika vode. Solite, popaprite i promešajte u peršun.
