Za pripremu salate kuha se mladi crveni krompir pravo u kore u dvostrukom kotlu. Uzmite manje gomolje kuhaće i izgledaće ljepše u salati kad se nareže svaki u četiri jednaka dela. Nadopunite meki kremasti krompir unutra salata sočne slatke paprike, njihove žute i crvene svijetle boje Bit će zanimljivo kombinirati u salati s zelenim preljevom od pesto. Možete ga i sami napraviti od prirodnih sastojaka bez umjetni dodaci, okus ovog jela će imati koristi od toga. Da biste dobili aromatični pesto, bosiljak usitnite u blenderu, borovim orasima, parmezanom, češnjakom, limunom i maslinom Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 
Kalorija 1 20, ukupno 5,5 g masti, zasićenih masti, proteina 3 g, ugljenih hidrata 16 g, vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 50 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Salata
- 0,7 kg mali crveni krompir
- 1 žuta paprika, oguljena i grubo nasjeckana (oko 3/4 tbsp.)
- 1 crvena paprika, oguljena i krupna sjeckani (oko 3/4 tbsp.)
- 1/3 Art. pesto bosiljka, recept pogledajte u nastavku
Basil Pesto
- 1/4 Art. pinjole
- 1 češanj belog luka
- 3 žlice. svježi listovi bosiljka
- 1/4 Art. ribani parmezan
- 1 kašika. l limunov sok
- 1/4 Art. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, crveni krompir, slatka paprika, pinjoli, češnjak, bosiljak, parmezan, limun
Priprema recepta:
- U veliku košaru stavite krompir iz dvostrukog kotla, staviti preko ključale vode i pare za 20 minuta, ili dok ne omekša, ali tako da kore ostane netaknute. Krompir odložite tako da se ohladi i može biti pokupi. Svaki gomolj narežite na 4 dela, stavite velika posuda. Dodajte papriku i pesto i lagano mešati. Posolite i popaprite po ukusu i stavite frižider.
-
Pesto bosiljka:
Borove orahe izgnječite u suvoj tavi na srednje jakoj vatri, često mešajući dok aromatična i zlatna boja, oko 3 minuta. Samljeti pinjole i češnjak u mašini za preradu hrane. Dodaj bosiljak, parmezan i limunov sok i usitnite. Bez zaustavljanja kombinirajte, polako ulijte maslinovo ulje u otvor za dovod. Dobro istucite pesto. Sol i papar po ukusu.
