Najvažnija stvar Tyler-ove gratin su razni slojevi okusa. Prvo isprži slaninu, pa u mast prosijanu slaninu isjeckan kupus, a potom širi smjesu od seckanog kriške krompira, koje postaju nepristojno ukusne, dodavanjem vrhnja s belim lukom i sirom. друзьями: Time: 1 hour. 55 min Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 oguliti i stabljiku i nasjeckati kupus savojski
- 900 gr. oguliti i narezati na tanke kriške (otprilike 0,3 cm.) Krompir
- 1 kriška (5 cm.) Tanko narezana slanina
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac plus još malo za kalup za podmazivanje
- 4 nasjeckana režnja češnjaka
- 1/2 hrpe sitno sjeckanih svježih vlasaka (1/4 tbsp.)
- Morska sol i mljeveni crni biber
- 2,5 tbsp. masna krema
- 2 žlice. ribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: Savojski kupus, krompir, sir parmezan, vrhnje, vlasac, beli luk, pahuljice morske soli, slanina
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Kupus tanko nasjeckajte. Sjeckajte slaninu u kriške od 1 cm Na sredinu stavite malu tavu na laganoj vatri i pržite slaninu dok ne postane hrskava. Prebacite je žlicom narezanog na papirni ručnik da se upije višak masnoće. U tavu sa slaninom dodajte kašiku kašike. puter. Kad se stopi, dodajte 1/2 belog luka i brzo pomešajte drvenom kašikom da omekša. Put kupus i pomešajte sa maslacem. Začinite solju i posolite mljeveni crni biber. Uklonite sa vatre i dodajte najviše vlasac, ostavi malo za ukras.
- Podmažite dno i stranice posude za pečenje otporne na toplinu. maslac.režite krompir malo prije koristite tako da ne potamni. U velikoj posudi mešajte krompir, 1,5 kašika. šlag, 1 šolja parmezana i preostali beli luk. Začinite solju i mljevenim crnim biberom. Rukama stavite sloj krompir u posudi sa kasikom. Pospite parmezanom i ponovite još dva puta. Na vrh rasporedite smjesu kupusa i rasporedite je. ravnomerno. Začinite sa još 2 sloja krompira i parmezana. U posudu sipajte preostalu kremu od 1 šolje. Pospite ostatkom Parmezan.Prekrijte kalup aluminijskom folijom. Pecite sat vremena. Skinite foliju i pecite još 30 minuta. do zlatno smeđe boje boje. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Pospite nasjeckanim vlasac.