Timbala od krumpira sa sosom od hrena – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Timbale
- 2 žlice. pire kuhani krompir
- 1/4 Art. ribani parmezan
- 2 žumanjka
- 1 kašika kašike nasjeckani svježi peršin
- 1 kašika kašike sjeckani svježi kopar
- 1 kašika kašike sjeckani svježi luk
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 1/4 Art. drobtine
- Umak od hrena (vidi recept ispod)
- Goveđi odrezak (vidi recept ispod), fakultativno
Umak od hrena
- 1 kašika. pavlaka
- Sok 1 limun
- 2 žlice. l hren
- Sol i svježe mljeveni crni biber
Odresci
- 4 komada bifteka od bifteka (otprilike 170 gr.)
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 5 prženih listova špinata
- 2 žlice. l nasjeckani peršin
- Miks začina (vidi recept ispod)
Mirisna začina Mix
- 2,5 tbsp. l paprika
- 2 žlice. l soli
- 2 žlice. l češnjak u prahu
- 1 kašika. l crni biber
- 1 kašika. l luk u prahu
- 1 kašika. l kajenska paprika
- 1 kašika. l sušeni listovi origana
- 1 kašika. l sušeni timijan
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, govedina, sir parmezan, jaja, vlasac mrvice, limunov sok, kisela pavlaka, špinat, češnjak u prahu, luk u prahu, biber mljeveni kajenski, origano, timijan, peršun, kopar, hren krem paprika
Priprema recepta:
- Za timbale: zagrijati pećnicu na 205 ° C. U posudi pomešajte krompir, sir, žumance i sveže začinsko bilje. Sol i biber. Podmažite maslacem i pospite krušnim mrvicama 4 ramekin drobtine (promjera 10 cm). Stavite na svaki obrazac 1/2 žlice. krompirova mešavina. Pecite ramekinse 8-10 minuta. prije zlatno smeđe. Za sos od hrena: U posudi pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Sol i biber.
- Za odreske: zagrejte roštilj. Meso premažite maslinom ulje. Začinite aromatičnom začinom. Stavite na roštilj. Pržite 3-4 minuta. sa svake strane do stanja niskog prženja. Maknite odreske sa vatre i narežite dijagonalno. Izvadite timbale pećnica. Ako pripremate vegetarijansko jelo, poslužite s umakom odvojeni gravitacijski brod. Ako služite sa odreskom, onda stavite u sredinu tanjuri 1/4 žlice. sos od hrena. Uključite ploču od drva navijajte nasjeckano meso okolo. Ukrasite prženim lišćem špinat, sjeckani peršun i pospite aromatičnom smjesom mirisna mješavina začina: pomiješajte sve sastojke i Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili tegli. Izlaz: otprilike 2/3 Čl.
