Brašno smo dodali karfiol kako bi bio mekan i bujan njoki. Promiješajte ih sa umakom od smeđeg ulja s kaparima i Dobijate ukusnu večeru bez glutena. Hranjiva vrijednost po porciji: (ukupno 4) Kalorije 220, ukupna masnoća 12 g., zasićene masnoće, proteini 6 g., Ugljikohidrati 26 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 2 час.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kom (oko 700 gr.) krupni krumpir s ogulitom
- 1/2 žlice. brašno bez glutena, plus za posipanje
- 1 srednja glava kupusa (oko 450 gr.) Cvjetače, podijeljeno na cvatnje
- 1/4 Art. ribani parmezan
- 1 žumance od velikog jajeta
- 5 žlica. l (75 gr.) Maslac, narezan na kockice
- 2 žlice. l kapari, soj
- 1/4 Art. nasjeckani peršin
- Salata i prženje za posluživanje
- Specijalna oprema: korpa sa dvostrukim kotlom
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, cvjetača, brašno bez glutena, parmezan, kaper, peršun, kremasto smeđa boja ulje, njoki (knedle)
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Pierce krompir izbodite vilicom od svih stranice i stavite na lim za pečenje. Pecite okretanjem u sredini kuhanje, oko 45 minuta, tako da se gomolji mogu razbiti vilicom. Kad se krompir dovoljno ohladio, prepolovite ga i nježno struganje kaše u veliku zdjelu. Dodajte brašno i kaširajte vilicom dok skoro ne bude kvrgava. U centru udubljenje i ostavite da se ohladi.
- Pripremite tepsiju posipajući brašnom.
- U međuvremenu, napunite srednju posudu vodom ispod ivice za 5 vidi, i prokuhaj. Stavite odjeljak za dvostruki kotao u njega. Dodaj cvjetače, poklopite i pirjajte 12-14 minuta, dok ne provri neće postati mekan kada ga probodete vilicom. Odvod i sa čisti kuhinjski ručnici potpuno isušuju kupus.
- Ubacite kupus u procesor hrane zajedno sa parmezanom, žumance, 1 kašika žlice. soli i prstohvatom crnog bibera. Pire dok glatko. Masnu kašu izlijte u udubljenje u krompiru smeše. Nežno pomiješajte krompir s pireom vilicom, formirajući mekano tijesto (Ne miješajte predugo, u suprotnosti njoke biće neugodno gusta).
- Posipajte brašno radnom površinom. Stavite 1/2 na njega Čl. tijesto s toboganom i uvaljajte u trno 30 cm duge isjeckajte na komade veličine 2,5 cm i stavite na lim za pečenje. Ponovite s preostalim tijestom. Svako knedle lagano pritisnite prema dolje vilice, ostavljajući utore.
- U maloj pogodnoj zdjeli otopite u mikrotalasnoj 1 kašiku. l (15 gr.) Maslac. Njoke namažite. Pecite 10-12 minuta. prije spremnost do proljeća njoki tlaka.Ostalih 4 žlice. l rastopiti ulja u velikim pazite na srednje jakoj vatri 5-6 minuta. do smeđe. Skini se stavite vatru, dodajte kapre i dobro izmešajte. Pomiješajte njoke sa smeđi puter i pospite peršunom. Poslužite odmah uz salatu sa strane, posutu pečenjem.Recept za krumpir njoke s uljem kadulje.
